‘ช่อผกา’ ตำนานเครื่องคาวหวาน

5131

ชื่องามนามเพราะ “ช่อผกา” อาหารไทย-เทศ อร่อยด้วยฝีมือ เทียบเครื่องจากตำนานเครื่องคาวหวาน ร้านใหม่ซอยวิภาวดีรังสิต 60 ทะลุเคหะบางบัว ถนนพหลโยธิน

คอลัมน์”คุณเก่งชวนชิม” พาท่านมาชิมอาหารอร่อย  นั่งทานแบบสบายๆ  สถานที่ดี บริการเยี่ยม มีตำนานอาหารเมนูมากมาย “ร้านอาหารไทยช่อผกา” เจนจัดเรื่องรสชาติอาหาร  ประสบการณ์ความอร่อย หลายสถานที่ตามห้างดัง อาทิ ฟิวเจอร์ปาร์ครังสิต  แฟชั่นไอแลนด์  ดิเอฟเวอร์นิวส์-แจ้งวัฒนะ และ ในสนามซ้อมกอล์ฟไพน์คลับศรีสมาน จนกระทั่งเปิดใหม่ใช้ชื่อเดิม “ร้านอาหารไทยช่อผกา” ณ ซอยวิภาวดีรังสิต 60 สามารถทะลุออกเคหะบางบัว ถนนพหลโยธิน  ใกล้มหาวิทยาลัยศรีปทุม กรมป่าไม้ กรมทหารราบที่ 11 เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร

“ร้านอาหารไทยช่อผกา” บริหารงานโดย คุณจินตนา (อาตุ่น) อุลปาธรณ์ ผู้คร่ำหวอดเรื่องรสชาติอาหาร มีทีมแม่ครัวเก่าแก่หลายสิบคน บางคนทำครัวจนขอพักเพราะอายุมากยืนไม่ไหว ด้านเมนูอาหารมีทั้งอาหารไทย-จีน –ฝรั่ง เริ่มต้นเมนูอาหารจานเดียว ขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนน้ำยา ผัดไทยโบราณ ลาดหน้าหมูสับ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เป็นต้น  เมนูประเภทกับข้าว  อาทิ แกงไตปลา ปูนิ่มผัดกะเพรากรอบ แกงคั่วหอยขม เขียวหวานแห้ง แกงเลียง แกงส้ม ซี่โครงหมูอบยอดผัก  ปลาดุกฟูผัดพริกไข่เค็ม ปลากระพงช่อผกา ผัดสามหอม  เมี่ยงคะน้า ฉู่ฉี่ปลาซามอล และเสต็กเนื้ออย่างดี  พร้อมเมนูต่างประเทศมากมาย  อื่นๆอีกมากมาย ส่วนของหวาน อาทิ บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน เมนูนี้พิเศษ เผือกหั่นเป็นลูกเต๋า เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด ด้านเครื่องดื่ม อาทิ กาแฟสดอโรม่า น้ำผลไม้ปั่น  ส่วนเครื่องดื่มพิเศษเช่น ไวน์ชั้นดีจากอิตาลีและเบียร์สด

บรรยากาศหน้าร้าน มีป้ายชื่อร้านเห็นเด่นชัด มีที่จอดรถทั้งด้านในด้านนอก
บรรยากาศห้องแอร์กับมุมสบายสายตา ดิ่มด่ำกับอาหารหลากหลาย
บรรยากาศมุมดนตรีแบบสบายๆ

คุณอาจินตนา อุลปาธรณ์ ควบคุมกรรมวิธีการปรุงอาหาร คัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ การประกอบอาหาร การผสมเครื่องดื่ม การสรรหาภาชนะ การบริการ และความสะอาดของสถานที่ได้อย่างดีเยี่ยมเหมาะสมราคา โดยจะเน้นอาหารสดๆ ทุกวัน ความสะอาดในครัว พ่อครัว แม่ครัว จนถึงพนักงานบริการ “ร้านอาหารไทยช่อผกา” เปิดสองช่วง  11.00 น, ถึง  14.30 น.และ 16.30 น.ถึง 22.00 น. หยุดวันจันทร์ ส่วนวันศุกร์และเสาร์มีดนตรีไว้คอยขับกล่อมลูกค้า สนใจจองโต๊ะสอบถามเส้นทาง 02-579-2551,089-414-9777  ขอย้ำเส้นทาง ถนนวิภาวดีรังสิต มาจากแยกหลักสี่  วิ่งผ่านหน้า น.ส.พ.แนวหน้า ผ่านสโมสรตำรวจ เลี้ยวซ้ายเข้าซอยวิภาวดีรังสิต 60 วิ่งมาสัก 1-2 กม.จะพบวงเวียนให้วิ่งตรงไม่เลี้ยวซ้าย เลี้ยวขวา  มาประมาณ 100 เมตรจะเห็นป้าย  “ร้านอาหารไทยช่อผกา” ด้านในมีที่จอดรถ ถ้ามาจากถนนพหลโยธินช่วงบางเขนวิ่งผ่านหน้ากรมป่าไม้  สังเกตมหาวิทยาลัยศรีปทุมอยู่ขวา ด้านซ้ายเลยมานิดจะเห็นซอยพหลโยธิน 49/1 (ซอยแฟลตเคหะบางบัว ก่อนขึ้นสะพานข้ามคลองบางบัว) เลี้ยวซ้ายเข้าซอยมานิดนึง เลี้ยวขวาข้ามสะพาน วิ่งตามทางบังคับเลี้ยว เพื่อมุ่งหน้าออกวิภาวดีรังสิต 60 ถ้าพบวงเวียนให้อ้อมวงเวียนเลี้ยวขวาจะถึงที่หมาย “ร้านอาหารไทยช่อผกา” คอลัมน์คุณเก่งชวนชิม รับรองความอร่อย สะอาด บอกมาจาก”คอลัมน์คุณเก่งชวนชิม”  ทางร้านยินดีลดเฉพาะค่าอาหารให้ 10 % ในท้ายสุดขอให้ผู้อ่านทุกท่าน มีสุขภาพแข็งแรง สุขสมหวัง เฮงๆ รวยๆ   และขอขอบคุณ หนังสือพิมพ์ฐานไทม์ ฉบับยุทธศาสตร์   

กุ้งกระเบื้อง
กุ้งผัดพริกขึ้หนูสวน
แกงเลียงกุ้งสด
เขียวหวานแห้งปลากรายราดทับโรตีแป้งอย่างดี
ซี่โครงหมูอบคะน้า
เนื้อออสเตรเลียย่างจิ้มแจ่ว
ปลากะพงช่อผกาสมุนไพรเยอะมาก
ปลากะพงทอดน้ำปลาน้ำมันทอดใหม่สดเสมอ
ปลาดุกฟูเผ็ดพริกไข่เค็ม
ผัดไทโบราณรองด้วยใบตองสดคุณภาพคับจาน
ผัดสามหอม
ยำมะเชือไข่ต้ม
ลาดหน้าหมูสับ
ส้มตำกุ้งสดยั่วน้ำลายนักดื่ม
หมี่กรอบใส่กระทงเผือกทอดอร่อยไม่แพ้ใครทานกระทงแกล้มเล่นได้อีกหนึ่งอิ่ม