ไวรัสโคโรนาหรือโควิด-19 ที่เกิดขึ้นส่งผลกระทบต่อธุรกิจอีเวนต์โดยตรงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ นอกจากจะส่งผลกระทบต่อบริษัทออร์แกไนเซอร์แล้ว ธุรกิจอื่นๆ ที่เชื่อมโยงกับการจัดงานอีเวนท์อีกหลายธุรกิจก็ได้รับผลกระทบไปด้วย ได้แก่ ธุรกิจด้านซัปพลายอุปกรณ์ระบบภาพแสงเสียง ธุรกิจการทำโครงสร้างเวที, ทำฉาก,  ธุรกิจให้เช่าสถานที่จัดงาน เช่น ศูนย์การแสดงสินค้าและการประชุมนานาชาติ, โรงแรม, ห้างสรรพสินค้า นอกจากนี้ยังกระทบไปถึงกลุ่มอาชีพอิสระที่เกี่ยวข้องกับงานอีเวนต์ เช่น พิธีกร, พริตตี้, สตาฟรันงาน, ช่างภาพ เป็นต้น ซึ่งทั้งหมดนี้ได้รับความเสียหายอย่างหนัก ล่าสุดนักศึกษาสาขาการจัดการอีเวนท์มหาวิทยาลัยหอการค้าไทยที่ทำงานอีเว้นท์ตลอดระยะเวลาที่เรียนหนังสือ ซึ่งได้รับผลกระทบต้องสูญเสียรายได้งานอีเว้นท์ระหว่างหารายได้พิเศษระหว่างการเรียนเช่นกัน ทำให้ต้องสร้างธุรกิจชานมไข่มุก บริการส่งถึงที่ทำงานและบ้านทั่วจังหวัดปราจีนบุรี สร้างกระแสตอบรับดีอย่างมากมาย จนต้องขยายตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศไทย นายบัณฑิต บุญศิริ นักศึกษาชั้นปีที่ 4 คณะการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมบริการ สาขาการจัดการอีเวนท์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เจ้าของชานมแบนกั๊ก เล่าว่า จากพิษโควิด-19 ที่เกิดขึ้น ทำให้งานอีเว้นท์ที่รับไว้ถูกยกเลิกทั้งหมด สูญเสียรายได้ระหว่างเรียนและไม่อยากรบกวนทางบ้าน พอเดินทางกลับบ้านเกิดจังหวัดปราจีนบุรี เริ่มจากอยากรับประทานชานมไข่มุกที่จังหวัดปราจีนบุรี พบว่าทุกร้านปิดให้บริการทั้งหมด ในส่วนของร้านที่มีเปิดอยู่ก็มีรสชาติที่ไม่อร่อย ทำให้เป็นประเด็นหลักในการหาร้านอร่อยกินยากมากในช่วงวิกฤตโควิด-19 แบบนี้ ทำให้คิดว่าน่าจะมีหลาย ๆ คนที่อยากจะกินชานมไข่มุกเหมือนกัน...
ปัจจุบันผู้ประกอบหน้าใหม่อายุน้อยร้อยล้านพันล้านเกิดขึ้นมากมาย ด้วยเหตุผลต่างๆของยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไป เยาวชนคนรุ่นใหม่หลายคนจึงมีความฝันที่จะเป็นเจ้าของธุรกิจของตนเองตั้งแต่ยังเรียนไม่จบระดับปริญญาตรี เทคโนโลยีนวัตกรรมต่างๆทำให้เยาวชนวัยรุ่นสามารถเรียนรู้การสร้างธุรกิจตนเองได้จากสื่อช่องทางที่ตนเองให้ความสนใจ ผู้ประกอบการหน้าใหม่หลายคนประสบความสำเร็จและอีกหลายคนไม่ประสบความสำเร็จ ขึ้นอยู่กับปัจจัยภายในและภายนอกมา ผู้ประกอบการอายุน้อยสัดส่วนความสำเร็จจะน้อยกว่าผู้ที่มีอายุมาก เพราะว่าขาดทั้งเงินทุนและประสบการณ์ แต่ถ้าอายุมากจะมีเงินทุน มีเพื่อนฝูง และมีประ สบการณ์ ร้านไก่ย่างเด้อเกิดขึ้นจากเด็กหนุ่มนักศึกษาวิศวะ ปี2 เริ่มต้นด้วยเงินลงทุน 20,000 บาท เพื่อต้องการหารายได้พิเศษหลังเลิกเรียนและแบ่งเบาภาระให้กับทางบ้าน ไม่อยากให้คุณพ่อคุณแม่ต้องทำงานหนักเพื่อหาเงินมาจ่ายค่าเทอมให้ในจำนวนมากๆ หนุ่มวิศวะเจ้าของร้านไก่ย่างเด้อหารายได้เสริมจากการขายไก่ย่างที่ต่อยอดมาจากธุรกิจครอบครัวซึ่งมีการขายไก่ย่างที่จังหวัดนนทบุรี มีเมนูเด็ดไก่ย่างเนื้อติดหนังไม้ใหญ่ อิ่มอร่อย ขายไม้ละ 10 บาท นายอภิสร หอมสมบัติ (น้องดาว) ชั้นปีที่2 คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาธุรกิจยานยนต์ ม.หอการค้าไทยและเจ้าของธุรกิจร้านไก่ย่างเด้อ เล่าว่า “ร้านไก่ย่างเด้อของผมเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ระหว่างเรียนให้กับตัวเราเองและไม่ต้องรบกวนเรื่องเงินที่บ้าน ผมมีแนวคิดที่ว่าไม่เลือกงานไม่ยากจน เราก็เลยเลือกที่จะทำ ผมมีการวางแผนภายหลังจากเรียนจบบริญญาตรีแล้ว จะนำเงินกำไรที่ขายไก่ย่างนี้ไปเปิดโชว์รูมรับซ่อมรถยนต์ ที่ผ่านมาขายไก่ย่างได้เฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ประมาณ 400 - 500ไม้ ไก่ที่เราใช้จะใช้ต่อวัน วันละ 25 - 30 กิโลกรัม สร้างกำไรประมาณ 2,000 –...
กรมอุทยานแห่งชาติฯห่วงประชาชนเครียดกรณีโรคระบาดโควิด-19 เชิญชวนให้หลบไปคลายเครียดในอุทยานทั่วประเทศ เพื่อใช้ธรรมชาติและอากาศบริสุทธิ์คลายความวิตก นายจงคล้าย วรพงศธร รองอธิบดีกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่าและพันธุ์พืช เปิดเผยถึงสถานการณ์โรคไวรัสโควิด-19 ที่กำลังระบาดไปทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทยต้องเฝ้าระวังการแพร่กระจายอย่างเข้มข้น จนทำให้ประชาชนที่อยู่ในเมืองและชุมชนหนาแน่นระมัดระวังตัวเองและครอบครัวจนเกิดความเครียดไปบ้างแล้วนั้น “การท่องเที่ยวไปต่างประเทศแทบจะหยุดชะงัก กิจการการบินเงียบเหงาไปทั้งภูมิภาค ทำให้ธุรกิจท่องเที่ยวมีผลกระทบรุนแรง รายได้หดหายไปถึง 40 %  การท่องเที่ยวในประเทศก็หดหายไปด้วย แม้แต่แหล่งท่องเที่ยวของกรมอุทยานฯตามเกาะแก่งต่างๆซึ่งถือว่าช่วงนี้เป็นฤดูกาลที่คนไปเที่ยวมาก ก็กระทบเป็นลูกโซ่เช่นกัน” นายจงคล้ายกล่าว อย่างไรก็ตาม เพื่อเป็นการคลายความเครียดจากบรรยากาศที่ผู้คนไม่กล้าไปเที่ยวในพื้นที่ที่มีการพบปะเดินห้างหรือตลาดที่ผู้คนขวักไขว่หนาแน่น รองอธิบดีกรมอุทยานแห่งชาติฯก็ยังมองเห็นช่องทางที่จะคลายความกังวลในวิถีชีวิตที่ต้องเคลื่อนไหวไปในที่ต่างๆได้ “ผมคิดว่าอุทยานแห่งชาติทั่วประเทศ ยังพอเป็นที่ระบายความกังวลเหล่านี้ได้บ้าง เพราะอุทยานเป็นแหล่งที่มีอากาศบริสุทธิ์ มีธรรมชาติที่สวยงามเหมาะแก่การพักผ่อนอยู่แล้ว คนไปเที่ยวก็ไม่แออัด มีพื้นที่กว้างขวาง มีที่พักเป็นสัดส่วนอยู่กันห่างๆ จะกางเต๊นท์นอนไกลๆกันก็ได้ ถ้านักท่องเที่ยวที่ต้องการคลายบรรยากาศกังวลอยู่แต่ในบ้านและดูแลตัวเองตามหลักโภชนาการ กินร้อน ช้อนกลางและล้างมือบ่อยๆ กรมอุทยานก็มีที่พักให้พักและรักษาพื้นที่อย่างสะอาด อาหารปลอดภัย และช่วงนี้ก็พิถีพิถันมากกว่าปกติ เราจะมีเจ้าหน้าที่คอยสังเกตสุขภาพของผู้เข้าพักอย่างเฝ้าระวังเข้มข้นขึ้น หากพบใครมีอาการผิดปกติก็มียวดยานพร้อมบริการถึงโรงพยาบาลทันที” นายจงคล้ายกล่าวและเสริมอีกว่า พื้นที่เปิดของกรมอุทยานทั่วประเทศ น่าจะเป็นแหล่งรักษาสุขภาพ พักผ่อนคลี่คลายความกังวล ได้สัมผัสความสงบสุขกับธรรมชาติที่บริสุทธิ์และสามารถหลบบรรยากาศอึมครึมหรือเก็บเงียบได้ดีกว่าในเมือง  
สนามบินเบตง ที่คาดว่าพร้อมจะเปิดให้บริการกลางปี 63 นี้ หรือราวเดือนมิถุนายน ซึ่งจะเป็นท่าอากาศยานนานาชาติ ลำดับที่ 29  แลนด์มาร์คแห่งใหม่ ที่ตั้งอยู่กลางหุบเขาในอำเภอเบตง  ซึ่งจะทำให้การเดินทางภายในจังหวัดยะลาและการเชื่อมต่อสู่ประเทศมาเลเซียที่ด่านเบตงและพื้นที่ใกล้เคียงสะดวกรวดเร็วมากยิ่งขึ้น ตลอดจนเป็นการพัฒนาเศรษฐกิจและความมั่นคงในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ส่งผลให้มีนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติเพิ่มมากขึ้น  โดยอำเภอเบตง เป็นอำเภอที่มีขนาดใหญ่ที่อยู่ในจังหวัดยะลา ตั้งอยู่ใต้สุดของประเทศไทย ภูมิประเทศเป็นภูเขาสูง จึงทำให้เบตงมีอากาศดีและมีหมอกตลอดปี อุณหภูมิเฉลี่ย 27.5 – 28.5 องศาเซลเซียส ดังคำขวัญประจำอำเภอที่ว่า “เมืองในหมอก ดอกไม้งาม ใต้สุดสยาม เมืองงามชายแดน”  ประชากรประกอบด้วยคนไทยหลากหลายเชื้อชาติ โดยส่วนใหญ่เป็นชาวมลายูปัตตานี และคนไทยเชื้อสายจีน จึงทำให้เบตงได้ชื่อว่าเป็นเมืองพหุวัฒนธรรม น่าไปศึกษาท่องเที่ยวและเรียนรู้ นายณรงค์  แผ้วพลสง  เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา เปิดเผยว่า สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ได้บูรณาการหลักสูตรการจัดการเรียนการสอนทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ พร้อมเสริมสร้างประสบการณ์จริงให้กับนักเรียนนักศึกษา โดยเมื่อเรียนจบสามารถประกอบอาชีพได้ทันที อย่างเช่น วิทยาลัยการอาชีพเบตง ซึ่งเป็นวิทยาลัยที่เปิดสอนด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวที่มีอาคารปฏิบัติการโรงแรมและการท่องเที่ยว ในชื่อ โรงแรมเบตงไฮแลนด์ (Betong Highland...
“คอลัมน์”คุณเก่งชวนชิม” มองความเจริญและวิวัฒน์การระบบการขนส่ง ทำให้ผู้คนเดินทางไปไหนมาไหนสะดวก กทม. – โคราช มีมอเตอร์เวย์ สักระยะก็จะมี รถไฟฟ้าความเร็วสูง กรุงเทพ – นครราชสีมา – หนองคาย ทำให้โคราชกลายเป็นเมืองหน้าด่านด้านการค้า การคมนาคม ยิ่งมีผู้คนเดินทางมากขึ้น สิ่งที่ตามมาคือ อาหารการกิน ที่นั่งสบาย มีการบริการที่ดี อาหารอร่อย สะอาด พร้อมที่จอดรถและห้องน้ำที่พร้อมให้บริการ  ขอนำเสนอร้านข้าวต้มกึ่งสวนอาหาร ทั้งอาหารไทย จีน อืสาน ชื่อ “ครัวสุวิมล” ครัวของคนโคราช รสชาติแบบความเป็นไทย โดดเด่นบนเส้นทางมิตรภาพทั้งราคาและคุณภาพอาหาร           “ครัวสุวิมล” ตั้งมาจากชื่อเจ้าของกิจการที่ริเริ่มตั้งแต่ปี 2536 กิจการดีชึ้นเป็นที่รู้จักของคนโคราช จึงขยับขยายมาอยู่ ณ ที่ตั้งร้านปัจจุบัน ประมาณ 10 ปี  พัฒนารักษาคุณภาพอาหาร ราคาเป็นมิตรภาพเสมอ เมนูอาหารเด็ด อาทิ เนื้อปูผัดผงกระหรี่ ห่อหมกหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่...
“คุณเก่งชวนชิม” เดินเติดเตร่ หาอาหารทานหลังเสร็จประชุม เตรียมทำ TV ช่องภาคเหนือเป็น เคเบิลทีวีไร้สาย ระบบHD ของช่องดาวเทียม IPM ใช้ชื่อ CZAT ว่าแล้วมาพบร้าน”ครัวภูเก็ต” ขายอาหารใต้สไตล์อาหารไทยพื้นเมืองภูเก็ตที่เน้นรสชาติกลมกล่อม “ครัวภูเก็ต” อาหารใต้แบบว่าจานด่วนและตามสั่ง ขึ้นอยู่กับว่าลูกค้าชอบแบบใด อาหารเด่นร้านนี้ อาทิ ขนมจีนน้ำยาปูชิ้นทะเล น้ำยาปลาทรายแดง ห่อหมกภูเก็ต (ใช้ปลาน้ำดอกไม้ น้ำพริกกุ้งเสียบ หมูคั่วกลิ้ง กระดูกหมูอ่อนผัดพริกแกง ปลาทรายแดงทอดขมิ้น หมูสามชั้นทอด (บอกเลยกรอบนุ่มและชิ้นเล็กกำลังเคี้ยว) และที่อร่อยแบบอิ่มสุดๆ มีกุ้ง ปลาหมึก เห็ดหูหนู ไข่ลวก และเส้นหมี่เหลืองของภูเก็ตนั้นคือเมนู หมี่ฮกเกี่ยน คุณเก่งชวนชิมไปทานมาเลยได้รู้จักพี่แก้งค์ อ.พงษ์ธนา วารนิช เจ้าของร้านคนจังหวัดจันทบุรี พอเรียนจบก็ไปเป็นครูสอนหนังสืออยู่ที่วิทยาลัยภูเก็ต ใช้ความรู้ความสามารถทำงานผ่านมาหลากหลายอาชีพ  จนมาวันหนึ่งคิดใคร่ครวญได้ว่าตราบใดที่คนเรายังต้องทานอาหารเพื่อความอยู่รอดการทำร้านอาหารน่าจะดี จึงเน้นความพิถีพิถันด้านคุณภาพอาหารตามสูตรของร้าน “ครัวภูเก็ต” ใช้หลักการบริหารจัดการกับพนักงานในร้านตั้งแต่แม่ครัวจนถึงเด็กล้างจานให้ใส่ใจคุณภาพอาหารและความสะอาด โดยนำคำว่า “อยู่แบลูกแบบหลาน แบบพี่แบบน้อง” อ.พงษ์ธนา วารนิช หรือพี่แก็งค์...
ผู้คนนิยมหันมาบริโภคอาหารครบ 5 หมู่ ต่างมุ่งเน้นอาหารสะอาดเพื่อปราศจากโรค  “คุณเก่งชวนชิม” แวะมาเมืองลพบุรี ดินแดนแห่งเมือง สมเด็จพระนารายณ์มหาราช ตามคำขวัญ “วังนารายณ์คู่บ้าน ศาลพระกาฬคู่เมือง ปรางค์สามยอดลือเลื่อง เมืองแห่งดินสอพอง เขื่อนป่าสักชลสิทธิ์เกริกก้อง แผ่นดินทองสมเด็จพระนารายณ์” “คอลัมน์คุณเก่งชวนชิม” ลัดเลาะพาหาของอร่อย ถูก สะอาด ดี ร้านนั่งพักผ่อนในการรับประทานอาหาร แบบชิว ชิว ต้องที่ร้าน JAY CAFÉ มีอาหารอร่อย คุ้มราคา ได้ทานอาหารเพื่อสุขภาพ ภายในหนึ่งจาน จะเน้นผักแบบไม่ขี้เหนียว จุดเด่นที่เสริมอารมณ์คือ การทำสมุทตี้แบบสดๆ  สร้างเอกลักษณ์ได้ดี คือสมุทตี้ทุเรียน สนนราคาขึ้นอยู่กับฤดูกาลของผลไม้หลากหลาย ผู้เป็นเจ้าของสอง ชาย หญิง มีมนุษยสัมพันธ์และรอยยิ้ม  คุณกรกต (โอ๋) สายธนู กับนักคิดนักปรุงอาหารหลากเมนู คุณสุปราณี (เจ) หมากทะลาย ศิษย์เก่า ม.เกริก สาขาการเงิน...
1 ปีผ่านไปไวเหมือนโกหก แต่ความประทับใจยังตราตรึง เมื่อวันที่ 21 และ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2561 คอลัมน์ “คุณเก่งชวนชิม” พร้อมคณะเดินทางไปร่วมกิจกรรม โครงการ “ฟิ้นฟูพัฒนา ป่าต้นน้ำยมฯ  ปีที่ 3”  ณ ผืนป่า บ้านแม่ทาย ตำบลออย อำเภอปง จังหวัดพะเยา พื้นที่เขตอนุรักษ์พันธุ์สัตว์ป่าเวียงลอ กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่าและพันธุ์พืช และทำฝายธรรมชาติ ในป่าชุมชนบ้านค่าไพบูลย์ แจกทุนการศึกษาและเงินช่วยเหลือผู้ป่วยติดเตียง ดร.วิวัฒน์ ศัลยกำธร รมช.กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (ขณะนั้น) เป็นประธาน นายณรงค์ศักดิ์ โอสถธนากร ผู้ว่าราชการจังหวัดพะเยา ร่วมกล่าวรายงาน สื่อมวลชนอาวุโส อาทิ คุณสุนทร ช่วยตระกูล (ทอนส์ 79) คุณสุคนธ์ ชัยอารีย์ คุณ ไมตรี...
ชื่องามนามเพราะ “ช่อผกา” อาหารไทย-เทศ อร่อยด้วยฝีมือ เทียบเครื่องจากตำนานเครื่องคาวหวาน ร้านใหม่ซอยวิภาวดีรังสิต 60 ทะลุเคหะบางบัว ถนนพหลโยธิน คอลัมน์”คุณเก่งชวนชิม” พาท่านมาชิมอาหารอร่อย  นั่งทานแบบสบายๆ  สถานที่ดี บริการเยี่ยม มีตำนานอาหารเมนูมากมาย “ร้านอาหารไทยช่อผกา” เจนจัดเรื่องรสชาติอาหาร  ประสบการณ์ความอร่อย หลายสถานที่ตามห้างดัง อาทิ ฟิวเจอร์ปาร์ครังสิต  แฟชั่นไอแลนด์  ดิเอฟเวอร์นิวส์-แจ้งวัฒนะ และ ในสนามซ้อมกอล์ฟไพน์คลับศรีสมาน จนกระทั่งเปิดใหม่ใช้ชื่อเดิม “ร้านอาหารไทยช่อผกา” ณ ซอยวิภาวดีรังสิต 60 สามารถทะลุออกเคหะบางบัว ถนนพหลโยธิน  ใกล้มหาวิทยาลัยศรีปทุม กรมป่าไม้ กรมทหารราบที่ 11 เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร “ร้านอาหารไทยช่อผกา” บริหารงานโดย คุณจินตนา (อาตุ่น) อุลปาธรณ์ ผู้คร่ำหวอดเรื่องรสชาติอาหาร มีทีมแม่ครัวเก่าแก่หลายสิบคน บางคนทำครัวจนขอพักเพราะอายุมากยืนไม่ไหว ด้านเมนูอาหารมีทั้งอาหารไทย-จีน –ฝรั่ง เริ่มต้นเมนูอาหารจานเดียว ขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนน้ำยา...
ปัจจุบันการรับประทานอาหารนอกบ้านกลายเป็นกิจกรรมหลักของหลายคน ประกอบกับห้างสรรพสินค้าหลายแห่งมีร้านอาหารชั้นนำเปิดให้บริการจำนวนมาก หมุนเวียนรับประทานกันได้โดยไม่รู้สึกเบื่อ แต่บางทีเข้าไปแล้วก็นึกไม่ออกว่าจะทานเมนูอะไรดี (โดยเฉพาะเมนูอร่อยราคาถูก) วันนี้ 3 สาว KKK STORY อาสาพาตระเวนห้างสรรพสินค้า เลือก 6 เมนู 6 ร้าน ราคาถูกที่สุดมาฝากกัน อยากรู้ว่ามีเมนูอะไรบ้าง ไปชมคลิปกันเลย