Creative & Innovation

มันสำปะหลังเป็นพืชที่คนไทยปลูกกันจำนวนมาก แต่ในหลายฤดูการมีปัญหาราคาตกต่ำ เนื่องจากการผลผลิตมีมากกว่าความต้องการของตลาด แต่วันนี้ตลาดมันสำปะหลังกำลังจะเปิดกว้างขึ้น เมื่อมีการคิดไอเดียทำมันสำปะหลังทอดกรอบ และ มันสำปะหลังอบกรอบ เพื่อทำให้เกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังมีทางเลือกใหม่ในการปลูกมันสำปะหลังพันธุ์ที่รับประทานได้เพิ่มขึ้น เพื่อป้อนสู่ตลาดอุตสาหกรรมการผลิตอาหารที่มีศักยภาพสูง และผู้บริโภคเองก็ได้รับประทานสแน็คมันสำปะหลังที่ดีมีคุณภาพอีกด้วย โดยผู้ที่จุดประกายเรื่องนี้ก็คือ ‘กรมการค้าภายใน’ ซึ่งจับมือกับ ‘มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์’ ทำการวิจัยและค้นคว้าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมันสำปะหลัง เพื่อช่วยแก้ปัญหาราคามันสำปะหลังตกต่ำได้เป็นผลสำเร็จ นางสาวพัชรี พยัควงษ์ ผู้อำนวยการกองส่งเสริมการค้าสินค้าเกษตร 2 กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ทางกรมฯ ร่วมกับคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปิดตัวผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังแปรรูป ซึ่งเป็นงานวิจัยที่ได้ผลิตภัณฑ์ Product Champions คือ วาฟเฟิลกรอบ และมันอบกรอบ จากผลิตภัณฑ์ต้นแบบ จำนวน 4 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ไอศกรีม มันสำปะหลังอบกรอบ วาฟเฟิล และมันสำปะหลังบอล และเมื่อมีการพัฒนาต่อยอดสู่ภาคอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร ได้คัดเลือกเหลือเพียง 2 โปรดักต์ดังที่กล่าวมาข้างต้น ทั้งนี้ที่เลือกทั้ง 2 โปรดักต์เพราะมีความเป็นไปได้สูงในการเข้าสู่ตลาดขนมขบเคี้ยวที่มีมูลค่าการตลาดสูงถึง 40,000 ล้านบาท และมีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่อง...

Google ประกาศผล YouTube Bumper Ads Leaderboard ประจำปี 2561 สำหรับเอเชียแปซิฟิกและไทยเป็นครั้งแรก เผยรายชื่อโฆษณาบัมเปอร์ (6 วินาที) ที่ได้รับความนิยมสูงสุด 10 อันดับบน YouTube ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และไทย ในช่วงเดือนกรกฎาคม 2560 - กรกฎาคม 2561 และแสดงความยินดีกับแบรนด์ที่มีผลงานโฆษณาโดดเด่นที่สุด โดยพิจารณาจากความนิยมเเละความชื่นชอบของผู้ชมจากผลการสำรวจของ Ipsos YouTube เปิดให้บริการในประเทศไทยเป็นเวลา 4 ปีแล้ว และโฆษณาบัมเปอร์ยอดนิยมเหล่านี้ได้สะท้อนถึงการเติบโตของชุมชนผู้ใช้แพลตฟอร์ม YouTube และศักยภาพของ YouTube ที่ช่วยให้แบรนด์ต่างๆ บอกเล่าเรื่องราวของแบรนด์และเข้าถึงผู้ชมกลุ่มเป้าหมายได้ดียิ่งขึ้น สำหรับโฆษณาบัมเปอร์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 3 อันดับแรกเป็นโฆษณาจากประเทศไทย (ดาวน์นี่ เคเอฟซี และดีแทค) ด้านโฆษณาบัมเปอร์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในไทยประกอบด้วยโฆษณาจากแบรนด์อาหารและเครื่องดื่ม แบรนด์โทรคมนาคม และแบรนด์ผลิตภัณฑ์ของใช้ในครัวเรือนและผลิตภัณฑ์ของใช้ส่วนตัว แสดงให้เห็นว่าแบรนด์ไทยทุกประเภทได้ใช้โอกาสในการแสดงความคิดสร้างสรรค์ผ่านโฆษณาความยาว 6 วินาทีเพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่แตกต่างกันออกไป สิ่งที่น่าตื่นเต้นมากที่สุดในครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นปีแรกที่ Google จัดอันดับโฆษณาบัมเปอร์ยอดนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังพบว่าโฆษณาทั้งหมดที่ติดโผของประเทศไทยในครั้งนี้ ยกเว้นดีแทค...

คลัสสเตอร์กล้วย-มะพร้าว นำผลผลิตเพิ่มมูลค่าสินค้าในตลาด แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ อาทิ นมมะพร้าวอัดเม็ด น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น  น้ำมะพร้าวเกลือแร่ฟรีซดราย ผงกล้วยบรรจุแคปซูล แป้งกล้วยน้ำว้า โดนใจผู้บริโภค คว้ารางวัลระดับชาติ หนุน 1,000 ผลิตภัณฑ์โชว์อัตลักษณ์ท้องถิ่น นางลักขณา ตั้งจิตนบ ผู้อำนวยการฝ่ายข้อมูลและสารสนเทศ ปฏิบัติงานฝ่ายติดตามและประเมินผลคลัสเตอร์ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม(สสว.) เปิดเผยว่า จากการที่สสว. ได้บูรณาการความร่วมมือกับสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ดำเนินโครงการสนับสนุนเครือข่าย SME ปี 2561 สร้างเครือข่ายและยกระดับ SME ในอุตสาหกรรมมะพร้าวและกล้วยตลอดห่วงโซ่การผลิต เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในเชิงพาณิชย์ โดยมีผู้สมัครเข้าร่วมโครงการฯ จำนวน 2,300 ราย แบ่งเป็นกลุ่มมะพร้าว 1,350 ราย และกลุ่มกล้วย 950 ราย ได้คัดเลือกผู้ประสานงานเครือข่ายไว้จำนวน 54 ราย (มะพร้าว 33 ราย และกล้วย 21 ราย)...

สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) จัดประกวดสุดยอดนวัตกรรมอาชีวศึกษา “อาหารไทย 4.0” ซึ่งถือเป็นอัตลักษณ์ของคนไทยที่สร้างชื่อเสียงไปทั่วโลกและจัดเป็น 1 ใน 5 ของอุตสาหกรรมเดิมที่มีศักยภาพ (First S-Curve) พลเอก สุรเชษฐ์ ชัยวงศ์  รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงศึกษาธิการ เปิดเผยว่า การจัดการประกวดสุดยอดนวัตกรรมอาชีวศึกษา “อาหารไทย 4.0”  เป็นโครงการสำคัญที่ช่วยกระตุ้นให้เยาวชนเกิดแรงบันดาลใจ ในการพัฒนานวัตกรรมด้านอาหาร ให้สามารถใช้งานได้จริง ทั้งในภาคอุตสาหกรรม และพาณิชยกรรม ส่งเสริมนักศึกษารุ่นใหม่ให้หันมาสนใจศาสตร์นี้เพิ่มมากยิ่งขึ้น  และเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ได้ใช้ความคิดอย่างสร้างสรรค์ เป็นระบบ สร้างความสามัคคี จึงถือเป็นสิ่งสำคัญยิ่งที่จะต้องให้การสนับสนุนการประดิษฐ์ คิดค้น และพัฒนาเทคโนโลยี ด้านนวัตกรรมอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่มีอัตลักษณ์เฉพาะและเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติ ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารที่จะสร้างรายได้ให้กับคนไทย ด้าน ดร.สุเทพ  ชิตยวงษ์  เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กล่าวว่า การประกวดสุดยอดนวัตกรรมอาชีวศึกษา “อาหารไทย 4.0”  แบ่งเป็น 2 กิจกรรมได้แก่ 1. การจัดการประกวดสุดยอดนวัตกรรมอาชีวศึกษา “อาหารไทย 4.0”...

เมื่อปัญญาประดิษฐ์ถูกพัฒนาเพื่อผู้พิการทางสายตา อะไรที่เคยยากก็กลายเป็นเรื่องง่าย หนึ่งในไอเดียดีๆที่ถูกจุดประกายเพื่อรองรับ ‘สมาร์ทซิตี้’ นายจารุบุตร อัศวเรืองชัย และ นางสาวกันตินันท์ กิจจาการ ผู้ก่อตั้ง บริษัท เอ.ไอ.เบรน จำกัด  และเจ้าของโครงการ ตาคู่ใจ หนึ่งในผู้พัฒนาโครงการภายใต้สมาร์ท ซิตี้ สตาร์ท อัพ ดิเวลลอปเม้นท์  กล่าวว่า “แนวคิดการใช้ระบบปัญญาประดิษฐ์เพื่อผู้พิการทางสายตานี้ เริ่มมาจากโจทย์จากทางสมาคมคนตาบอดว่า อยากให้คิดสิ่งที่ช่วยคนตาบอดให้ใช้ชีวิตที่เท่าเทียมกับคนตาดีเพื่อความเท่าเทียมกันในสังคม   คนตาบอดอยากรู้ว่า วัตถุที่ตั้งอยู่ตรงหน้า เป็นวัตถุอะไร คนที่อยู่ตรงหน้าเป็นใคร ตอนนี้อยู่ที่ไหน รถเมลล์สายไหนมาแล้ว รับธนบัตรมาถูกหรือเปล่า หยิบธนบัตรอะไรออกไปจากกระเป๋า หรือด้านหน้ามีประตูหรือไม่ เพื่อความรู้สึกไม่กังวลในการหยิบจับสิ่งของ และการเดินทางที่ไปไหนมาไหนได้ถูกต้อง ลดอุบัติเหตุในการเดินทาง เช่นจะทราบว่า ประตูทางออก ทางเข้า ลิฟท์ บันได จะได้ไม่ก้าวพลาด และช่วยลดการพึ่งพิงผู้อื่นในการต้องคอยสอบถามว่ารถสายไหนมา ใครที่เดินเข้ามาในห้องแล้ว หรือเราหยิบธนบัตรถูกต้องหรือไม่ ซึ่งปัจจุบันเวลาคนตาบอดหยิบจับธนบัตรนั้น ก็จะใช้วิธีการลูบคลำ เป็นการฝึกและสอนต่อ ๆ กันมา...

พล.อ.สุรเชษฐ์ ชัยวงศ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงศึกษาธิการ กล่าวขณะลงพื้นที่ติดตามงานนโยบายการศึกษา “อาชีวศึกษา” ตามการประชุมคณะรัฐมนตรีนอกสถานที่ หรือ ครม.สัญจร ครั้งที่ 6/2561 ภาคใต้ ณ วิทยาลัยเทคนิคศรีธรรมราช จังหวัดนครศรีธรรมราช และ เป็นประธานเปิดโครงการขับเคลื่อนผลงานสิ่งประดิษฐ์ ตลอดจนผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมอาชีวศึกษา ให้สามารถจำหน่ายได้ในเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม ตามนโยบายประเทศไทย 4.0 ว่า การดำเนินการขับเคลื่อนนวัตกรรมสิ่งประดิษฐ์อาชีวศึกษา สู่ภาคอุตสาหกรรม และพาณิชยกรรม มีหลักสำคัญในการขับเคลื่อนคือ เป็นการจับคู่ระหว่างสถานประกอบการกับสถานศึกษา และการเจรจาซื้อขายผลงาน สิ่งประดิษฐ์นวัตกรรมอาชีวศึกษา ตลอดจนการให้คำแนะนำการวิจัยพัฒนาต่อยอดสิ่งประดิษฐ์นวัตกรรมอาชีวศึกษา ในการดำเนินธุรกิจเชิงพาณิชย์ โดยที่ผ่านมา ได้ดำเนินการมาแล้วในส่วนของภาคตะวันออกและพื้นที่เขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก (Eastern Economic Corridor : EEC) จำนวน 116 ชิ้นงาน มีการจับคู่ธุรกิจ 24 คู่ มูลค่าซื้อขายไม่น้อยกว่า 200,000 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จำนวน 243...

ใครจะไปคิดว่าความกล้าของคนๆหนึ่งจะสามารถปลูกมะเขือเทศเชอร์รี่ หวาน กรอบ ที่ไม่มีใครเชื่อว่าจะมาทดแทนการทำไร่ไถนาได้ มิหนำซ้ำยังไม่ต้องง้อพ่อค้าคนกลาง ไม่ต้องโดนกดราคา แถมดูแลได้ด้วยโทรศัพท์มือถือเพียงเครื่องเดียว อยากรู้เคล็ดลับ ไปดูกันเลย

ชุดเครื่องนอนแบรนด์ Dpillow ถือฤกษ์งานบ้านและสวนแฟร์ ระหว่างวันที่ 4-12 ส.ค.61 ที่ไบเทคฯ เปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์หมอน ปลอกหมอน ผ้าปูเตียง และผ้าห่ม  ชูนวัตกรรม “นาโน ซิงค์” รายแรกของโลกที่คนไทยเป็นผู้คิดค้น ประสิทธิภาพต้านไรฝุ่น เชื้อรา และแบคทีเรีย ภัยคุกคามอันเป็นสาเหตุของโรคต่างๆในชีวิตประจำวันได้อย่างถาวร การันตีโดยสถาบันชั้นนำระดับสากล นายมงคล คงสุขจิร กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดีพิลโล 999 (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยถึง ผลการศึกษาทางการแพทย์ทั้งในไทยและต่างประเทศระบุตรงกันว่า บริเวณเตียงนอน หมอน ปลอกหมอน ผ้าปูที่นอน และผ้าห่ม ชุดเครื่องนอนเหล่านี้ ล้วนเป็นแหล่งสะสมของไรฝุ่น เชื้อรา และแบคทีเรียชนิดต่างๆ ซึ่งฝุ่น 1 กรัมนั้น จะมีไรฝุ่นมากถึง 2,500 ตัว อนุภาคของฝุ่นจะมีขนาดเล็กตั้งแต่ 1-20 ไมครอน ซึ่งฝุ่นจะประกอบไปด้วยอนุภาคของสิ่งมีชีวิตและไม่มีชีวิต  เป็นภัยคุกคามใกล้ตัวที่หลายคนมองข้าม...

ศิลปหัตถกรรม มีความเกี่ยวพันกับการดำรงชีวิตของมนุษย์  ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันและเชื่อมโยงไปสู่โลกอนาคต เพราะชีวิตความเป็นอยู่ของมนุษย์เรา ต้องสัมพันธ์กับสิ่งของ เครื่องใช้ต่างๆ  ซึ่งล้วนแต่เป็นประดิษฐกรรมที่มนุษย์ผู้สร้างขึ้นมาเพื่อใช้ในชีวิตประวัน งานศิลปหัตถกรรม จึงเป็นดังกระจกที่สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนในแต่ละยุคสมัย บอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ สภาพความเป็นอยู่ เศรษฐกิจ สังคมและวัฒนธรรม ถ่ายทอดผลงานที่ทรงคุณค่า สืบทอดความเป็นมาจากรุ่นสู่รุ่น พัฒนาให้เข้ากับยุคสมัยแต่ยังคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ และความงดงามของผลงานที่ยังคงคุณค่า อนุรักษ์ไว้ให้คนรุ่นหลังได้ศึกษาเพื่อสานต่อสืบไป  งาน Crafts Bangkok 2018 ที่ผ่านมา ได้รวบรวมเหล่าบรรดาครูช่างและทายาทครูช่างทุกแขนง เพื่อให้คนรุ่นหลังได้ศึกษาและเรียนรู้ คุณสรภัทร สาราพฤษ ผู้สืบทอดงาน "เครื่องถม" ในฐานะที่เป็นผู้สืบทอดงานศิลปหัตถกรรรม อยากให้คนรุ่นหลังลองศึกษาให้รู้จักถึงประวัติความเป็นมา เรื่องราวที่อยู่คู่กับชาติไทยมาก่อน ค่อยๆ ศึกษาทีละนิดแล้วทุกคนก็จะซึมซับว่ากระบวนการเหล่านี้สามารถทำให้ผู้คนเข้าถึง ได้รู้จักอย่างลึกซึ้งแล้วจะสามารถเห็นคุณค่าได้อย่างแท้จริง  ทั้งนี้ งาน Crafts Bangkok 2018 ภายใต้แนวคิด Social Craft Network หรือ หัตถศิลป์ไร้พรมแดน มีส่วนช่วยส่งเสริมการต่อยอดคุณค่าของงานศิลปหัตถกรรมไทย สู่งานคราฟต์ร่วมสมัย สิ่งที่เห็นในงานครั้งนี้คือฐานลูกค้าและความต้องการของลูกค้าส่วนใหญ่ในสมัยนี้ต้องการเครื่องถมที่ไม่ได้โชว์อยู่ในพิพิธภัณฑ์หรือในตู้โชว์อีกต่อไป แต่ต้องการเครื่องถมที่สามารถใส่เดินออกไปได้ทุกที่...

ดีไซเนอร์แบรนด์จิวเวลรี่สัญชาติไทยที่โกอินเตอร์ระดับโลกเผยเคล็ดลับความสำเร็จ ผ่านคอลเลกชั่นในแบบฉบับที่ไม่ซ้ำใคร เน้นเล่าที่มาเบื้องหลังการออกแบบชิ้นงานจิวเวลรี่เพื่อดึงดูดลูกค้า สุรศักดิ์ มณีเสถียรรัตนา เจ้าของแบรนด์ Carletta Jewellery ที่ได้รับความนิยมในหมู่ลูกค้าต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นชาวสิงคโปร์ มาเลเซีย ฮ่องกง หรือตะวันออกกลาง เผยว่า การตามเทรนด์ไม่ใช่คำตอบเพียงหนึ่งเดียวในการออกแบบจิวเวลรี่ แต่แบรนด์ต้องใส่ความเป็นตัวตนของตัวเองเข้าไปด้วย “ทุกวันนี้โลกเปลี่ยนไปเร็วมาก ทุกคนเสิร์ชกูเกิลเป็นหมด ความสนใจในการเสิร์ชเรื่องใดบ่อยๆ จะเป็นตัวกำหนดเทรนด์กลายๆ ถ้าทุกแบรนด์เดินตามเทรนด์ สินค้าจะเหมือนกันหมด ไม่มีความแตกต่าง การรับรู้เทรนด์โลกเป็นสิ่งที่ดีแต่จะรับมาใช้ทั้งหมดไม่ได้ ต้องนำมาปรับให้เข้าบุคลิกของแบรนด์ ซึ่งดีไซเนอร์ต้องมีแนวทางที่ชัดเจน เพื่อสร้างสรรค์สินค้าให้แตกต่าง ไม่ซ้ำใคร ทุกแบรนด์จำเป็นต้องมีเรื่องเล่า (Story) อย่างแบรนด์ Carletta ทุกคอลเลคชั่นมีเรื่องราว สินค้าทุกชิ้นสามารถเล่าที่มาได้หมด” เขายกตัวอย่างเช่น แหวนของแบรนด์ Carletta Jewellery ที่ชื่อว่า Only World นั้นทำมาจาก Lapis Lazuli จะมีทั้งประกายสีทอง ฟ้า ขาว อยู่ในเนื้อพลอยที่เป็นทรงกลม เวลาสวมใส่แล้วมองดูราวกับว่าอยู่ในอวกาศแล้วมองกลับมาที่โลกที่มีน้ำทะเลสีฟ้าปกคลุม ตัวเรือนดีไซน์ลักษณะเหมือนอุ้งมือที่กำโลกไว้ เป็นแหวนที่ทำให้ผู้สวมใส่ดูมีอำนาจ ทรงพลัง...