Entrepreneur Focus

“คุณเก่งชวนชิม” เดินเติดเตร่ หาอาหารทานหลังเสร็จประชุม เตรียมทำ TV ช่องภาคเหนือเป็น เคเบิลทีวีไร้สาย ระบบHD ของช่องดาวเทียม IPM ใช้ชื่อ CZAT ว่าแล้วมาพบร้าน”ครัวภูเก็ต” ขายอาหารใต้สไตล์อาหารไทยพื้นเมืองภูเก็ตที่เน้นรสชาติกลมกล่อม “ครัวภูเก็ต” อาหารใต้แบบว่าจานด่วนและตามสั่ง ขึ้นอยู่กับว่าลูกค้าชอบแบบใด อาหารเด่นร้านนี้ อาทิ ขนมจีนน้ำยาปูชิ้นทะเล น้ำยาปลาทรายแดง ห่อหมกภูเก็ต (ใช้ปลาน้ำดอกไม้ น้ำพริกกุ้งเสียบ หมูคั่วกลิ้ง กระดูกหมูอ่อนผัดพริกแกง ปลาทรายแดงทอดขมิ้น หมูสามชั้นทอด (บอกเลยกรอบนุ่มและชิ้นเล็กกำลังเคี้ยว) และที่อร่อยแบบอิ่มสุดๆ มีกุ้ง ปลาหมึก เห็ดหูหนู ไข่ลวก และเส้นหมี่เหลืองของภูเก็ตนั้นคือเมนู หมี่ฮกเกี่ยน คุณเก่งชวนชิมไปทานมาเลยได้รู้จักพี่แก้งค์ อ.พงษ์ธนา วารนิช เจ้าของร้านคนจังหวัดจันทบุรี พอเรียนจบก็ไปเป็นครูสอนหนังสืออยู่ที่วิทยาลัยภูเก็ต ใช้ความรู้ความสามารถทำงานผ่านมาหลากหลายอาชีพ  จนมาวันหนึ่งคิดใคร่ครวญได้ว่าตราบใดที่คนเรายังต้องทานอาหารเพื่อความอยู่รอดการทำร้านอาหารน่าจะดี จึงเน้นความพิถีพิถันด้านคุณภาพอาหารตามสูตรของร้าน “ครัวภูเก็ต” ใช้หลักการบริหารจัดการกับพนักงานในร้านตั้งแต่แม่ครัวจนถึงเด็กล้างจานให้ใส่ใจคุณภาพอาหารและความสะอาด โดยนำคำว่า “อยู่แบลูกแบบหลาน แบบพี่แบบน้อง” อ.พงษ์ธนา วารนิช หรือพี่แก็งค์...

ในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีที่กำลังจะมาถึง อโกด้า แพลตฟอร์มดิจิทัลด้านการท่องเที่ยวเผย เส้นทางบินภายในประเทศและระหว่างประเทศที่คุ้มค่าที่สุดทั่วเอเชีย ซึ่งจะช่วยให้นักเดินทางวางแผนเฉลิมฉลองกันได้แบบสบายกระเป๋ายิ่งขึ้น จากข้อมูลเที่ยวบินสำหรับการเดินทางระหว่างวันที่ 20 – 31 ธันวาคม พ.ศ. 2568 ซึ่งทำการจองระหว่างวันที่ 1 กันยายน – 19 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 อโกด้าเปิดเผยว่า ‘ประเทศไทย’ ครองตำแหน่งจุดหมายปลายทางที่มีเที่ยวบินภายในประเทศราคาประหยัดที่สุด โดยมีราคาเริ่มต้นเพียงประมาณ 190 บาท และสำหรับเส้นทางระหว่างประเทศ ‘มาเลเซีย’ และ ‘อินโดนีเซีย’ ครองแชมป์ร่วมกัน โดยในช่วงเวลาดังกล่าวมีเที่ยวบินเริ่มต้นเพียงประมาณ 795 บาทเท่านั้น ตามมาด้วยเที่ยวบินจากกระบี่ไปกัวลาลัมเปอร์ ด้วยราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 895 บาท ช่วงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ถือเป็นหนึ่งในฤดูกาลเดินทางที่สำคัญที่สุดของปี เนื่องจากโรงเรียนปิดภาคเรียนและหลายสถานที่ทำงานให้วันหยุดยาว นักเดินทางจึงใช้โอกาสนี้ออกเดินทาง ไม่ว่าจะเพื่อกลับไปพบครอบครัว ค้นหาจุดหมายใหม่ ๆ หรือเพียงพักผ่อนใช้เวลาร่วมกับคนรัก บรรยากาศเฉลิมฉลองที่อบอุ่นและคึกคักนี้ถือเป็นช่วงเวลาที่ทุกคนตั้งตารอ และสำหรับนักเดินทางจำนวนมาก การมองหาดีลที่คุ้มค่าจึงยิ่งสำคัญ เพื่อให้การเดินทางในเทศกาลนี้เต็มไปด้วยความพิเศษและความประทับใจ สำหรับการเดินทางในประเทศ ประเทศไทยมีเส้นทางบินในประเทศที่ราคาคุ้มค่าที่สุดในเอเชีย ไม่ว่าจะเป็น...

ปฏิวัติการนอน Dpilow ชูนวัตกรรมหมอนป้องกันแบคทีเรียได้ถาวร เป็นใบแรกของโลก ด้วยเทคโนโลยี “นาโน ซิงค์” ฝังแน่นอยู่ในเส้นใยผ้า ยับยั้งแบคทีเรียร้ายทุกชนิดได้อยู่หมัด ขจัดปัญหาสุขภาพ หลับสบาย คลายกังวล ทั้งยังช่วยให้ห่างไกลจากสารพัดโรคจากนอนหลับได้อย่างเบ็ดเสร็จ  นายมงคล คงสุขจิร กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดีพีลโล 999 (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทฯได้คิดค้นและพัฒนา หมอนป้องกันแบคทีเรียได้อย่างถาวร ขึ้นเป็นรายแรกของโลก ภายใต้ชื่อผลิตภัณฑ์ “Dpillow” โดยได้ยื่นเรื่องขอจดอนุสิทธิบัตรกับกรมทรัพย์สินทางปัญญา ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างดำเนินงาน ดี พิลโล่ เป็นหมอนนวัตกรรมที่ถูกวิจัยและพัฒนาขึ้นมาเป็นพิเศษเพื่อการยับยั้งแบคทีเรีย ด้วยเทคโนโลยี  “นาโนซิงค์” จาก Perma HealCA  ได้รับการพิสูจน์และยอมรับจากนักวิทยาศาสตร์ว่ามีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดร้าย สแตฟิโลคอกคัส (Staphylococcus) และ เคลบเซลลา นิวโมเนีย (Klebsiella Pneumoniae) ซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นไม่พึงประสงค์ โรคผิวหนัง ไซนัส และภูมิแพ้ในชีวิตประจำวัน คุณสมบัติในการยับยั้งแบคทีเรียอย่างมีประสิทธิภาพนี้ ได้รับการรับรองจาก...

กรมอุทยานแห่งชาติฯห่วงประชาชนเครียดกรณีโรคระบาดโควิด-19 เชิญชวนให้หลบไปคลายเครียดในอุทยานทั่วประเทศ เพื่อใช้ธรรมชาติและอากาศบริสุทธิ์คลายความวิตก นายจงคล้าย วรพงศธร รองอธิบดีกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่าและพันธุ์พืช เปิดเผยถึงสถานการณ์โรคไวรัสโควิด-19 ที่กำลังระบาดไปทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทยต้องเฝ้าระวังการแพร่กระจายอย่างเข้มข้น จนทำให้ประชาชนที่อยู่ในเมืองและชุมชนหนาแน่นระมัดระวังตัวเองและครอบครัวจนเกิดความเครียดไปบ้างแล้วนั้น “การท่องเที่ยวไปต่างประเทศแทบจะหยุดชะงัก กิจการการบินเงียบเหงาไปทั้งภูมิภาค ทำให้ธุรกิจท่องเที่ยวมีผลกระทบรุนแรง รายได้หดหายไปถึง 40 %  การท่องเที่ยวในประเทศก็หดหายไปด้วย แม้แต่แหล่งท่องเที่ยวของกรมอุทยานฯตามเกาะแก่งต่างๆซึ่งถือว่าช่วงนี้เป็นฤดูกาลที่คนไปเที่ยวมาก ก็กระทบเป็นลูกโซ่เช่นกัน” นายจงคล้ายกล่าว อย่างไรก็ตาม เพื่อเป็นการคลายความเครียดจากบรรยากาศที่ผู้คนไม่กล้าไปเที่ยวในพื้นที่ที่มีการพบปะเดินห้างหรือตลาดที่ผู้คนขวักไขว่หนาแน่น รองอธิบดีกรมอุทยานแห่งชาติฯก็ยังมองเห็นช่องทางที่จะคลายความกังวลในวิถีชีวิตที่ต้องเคลื่อนไหวไปในที่ต่างๆได้ “ผมคิดว่าอุทยานแห่งชาติทั่วประเทศ ยังพอเป็นที่ระบายความกังวลเหล่านี้ได้บ้าง เพราะอุทยานเป็นแหล่งที่มีอากาศบริสุทธิ์ มีธรรมชาติที่สวยงามเหมาะแก่การพักผ่อนอยู่แล้ว คนไปเที่ยวก็ไม่แออัด มีพื้นที่กว้างขวาง มีที่พักเป็นสัดส่วนอยู่กันห่างๆ จะกางเต๊นท์นอนไกลๆกันก็ได้ ถ้านักท่องเที่ยวที่ต้องการคลายบรรยากาศกังวลอยู่แต่ในบ้านและดูแลตัวเองตามหลักโภชนาการ กินร้อน ช้อนกลางและล้างมือบ่อยๆ กรมอุทยานก็มีที่พักให้พักและรักษาพื้นที่อย่างสะอาด อาหารปลอดภัย และช่วงนี้ก็พิถีพิถันมากกว่าปกติ เราจะมีเจ้าหน้าที่คอยสังเกตสุขภาพของผู้เข้าพักอย่างเฝ้าระวังเข้มข้นขึ้น หากพบใครมีอาการผิดปกติก็มียวดยานพร้อมบริการถึงโรงพยาบาลทันที” นายจงคล้ายกล่าวและเสริมอีกว่า พื้นที่เปิดของกรมอุทยานทั่วประเทศ น่าจะเป็นแหล่งรักษาสุขภาพ พักผ่อนคลี่คลายความกังวล ได้สัมผัสความสงบสุขกับธรรมชาติที่บริสุทธิ์และสามารถหลบบรรยากาศอึมครึมหรือเก็บเงียบได้ดีกว่าในเมือง  

 หากจะกล่าวถึงผู้นำชุมชนที่ทำงานแบบทุ่มกาย ทุ่มใจ อุทิศตนเพื่อท้องถิ่นอันเป็นที่รัก “สาคร โพธิ์คำ” ปลัดองค์การบริหารส่วนตำบแสมสาร อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี น่าจะติดอยู่ในทำเนียบระดับแถวหน้า แม้จะมีตำแหน่งเป็นผู้บริหารสูงสุดรองจากนายก อบต. เป็นหัวหน้าข้าราชการประจำใน อบต.แสมสาร แต่เขาไม่ยึดติด ให้ความเป็นกันเองกับทุกคน ทำงานได้ทุกหน้าที่ แม้กระทั่งการยกโต๊ะ เก้าอี้ บริการแขกเหรื่อ ไปจนถึงถ่ายภาพบรรยากาศการจัดงานของ อบต. ด้วยบุคลิกที่เต็มด้วยความสุขในการทำหน้าที่เพื่อท้องถิ่น เมื่อโครงการเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก หรือ อีอีซี เกิดขึ้น ปลัดฯสาครก็เป็นหนึ่งในผู้นำท้องถิ่นที่เข้าร่วมกิจกรรมกับอีอีซีตั้งแต่เริ่มต้น ในฐานะที่แสมสารตั้งอยู่ในพื้นที่อีอีซี (ชลบุรี ฉะเชิงเทรา ระยอง) ซึ่งเขามองว่าการเกิดขึ้นของอีอีซีจะมีประโยชน์ต่อทุกชุมชน โดยเฉพาะแสมสารที่มีพื้นที่ติดกับสนามบินอู่ตะเภา “เราอยู่ในพื้นที่ของจังหวัดชบุรี ใกล้กับสนามบินอู่ตะเภา ประมาณ 15 กิโลเมตร ใกล้ท่าเรือเฟอร์รี่สัตหีบ ซึ่งเป็นท่าเรือพาณิชย์เปิดให้บริการระหว่างสัตหีบ-เกาะสมุย โครงการอีอีซีเป็นผลดีต่อเราคือเมื่อมีการขยายสนามบินอู่ตะเภา เกิดความเจริญด้านการท่องเที่ยว โรงแรม ศูนย์การค้าต่างๆ ในพื้นที่จะสร้างโอกาสให้ชาวแสมสารมีงานทำ เป็นแหล่งรองรับนักท่องเที่ยว ซึ่งแสมสารมีแหล่งท่องเที่ยวทางทะเลขึ้นชื่อระดับโลก อยู่ปลายสุดของอำเภอสัตหีบ เป็นยอดปลายแหลมเล็กที่สุดของจังหวัดชลบุรี คล้ายๆกับแหลมกู๊ดโฮป ซึ่งตั้งอยู่ตอนปลายสุดของทวีปแอฟริกา...

ธรรมชาติของคนขับรถที่ไม่ใช่ช่าง มักไม่ค่อยกล้ายุ่งเกี่ยวกับเครื่องยนต์ กลัวไปจับโดนโน่นโดนนี่แล้วจะทำให้เครื่องรวน ส่วนใหญ่รอให้เกิดปัญหาแล้วค่อยพาไปหาช่าง ทั้งที่บางอย่างแก้ไขได้ไม่ยาก ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายโดยไม่จำเป็น และที่สำคัญเป็นการปกป้องเครื่องยนต์ไม่ให้ผุพังก่อนเวลาสมควร ไส้กรองอากาศ (Air Filter) เป็นอุปกรณ์สำคัญในการช่วยให้กระบวนการสันดาปของเครื่องยนต์เป็นไปอย่างสมบูรณ์ เพราะคอยดักจับฝุ่นละอองจากอากาศไม่ให้เข้าไปในเครื่องยนต์ อย่างไรก็ตาม เมื่อเครื่องกรองดักจับฝุ่นเป็นระยะเวลานานๆก็จะเกิดฝุ่นสะสมบริเวณเครื่องกรองจำนวนมาก และฝุ่นละอองเหล่านี้จะแทรกซึมเข้าไปในห้องเครื่องได้ เป็นเหตุให้รถวิ่งอืด กินน้ำมัน และบั่นทอนอายุเครื่องยนต์ให้สั้นลง เราจึงต้องมีการทำความสะอาดไส้กรองอยู่เป็นระยะ ทุกๆ 2,000-5,000 กิโลเมตร ซึ่งทำได้ง่ายๆ ด้วยการแกะคริปที่ฝาครอบกรองอากาศออก ดึงไส้กรองออกมา เป่าฝุ่นที่สะสมโดยใช้ที่เป่าลมอันเล็กๆเป่าไปตามช่อง เมื่อฝุ่นหมดก็ใส่ไส้กรองกลับเข้าที่เดิม ปิดคลิปที่ฝาครอบ เท่านี้ก็จบกระบวนการ แต่ถ้าใครทำไม่เป็น มองไม่เห็นภาพ ให้ช่างหรือผู้รู้ลองทำให้ดู สาธิตแค่ครั้งเดียวรับรองทำได้แน่นอน นอกจากนี้ ควรเปลี่ยนไส้กรองอากาศทุก 10,000 กิโลเมตร ซึ่งก็เปลี่ยนได้ง่ายๆเช่นกัน ทำเพียงแค่นี้ก็ช่วยยืดอายุเครื่องยนต์ ไม่ต้องเสียค่าซ่อม ค่าอะไหล่ ให้สิ้นเปลือง แค่คุณใส่ใจรายละเอียดที่เล็กน้อยเหล่านี้

ผู้คนนิยมหันมาบริโภคอาหารครบ 5 หมู่ ต่างมุ่งเน้นอาหารสะอาดเพื่อปราศจากโรค  “คุณเก่งชวนชิม” แวะมาเมืองลพบุรี ดินแดนแห่งเมือง สมเด็จพระนารายณ์มหาราช ตามคำขวัญ “วังนารายณ์คู่บ้าน ศาลพระกาฬคู่เมือง ปรางค์สามยอดลือเลื่อง เมืองแห่งดินสอพอง เขื่อนป่าสักชลสิทธิ์เกริกก้อง แผ่นดินทองสมเด็จพระนารายณ์” “คอลัมน์คุณเก่งชวนชิม” ลัดเลาะพาหาของอร่อย ถูก สะอาด ดี ร้านนั่งพักผ่อนในการรับประทานอาหาร แบบชิว ชิว ต้องที่ร้าน JAY CAFÉ มีอาหารอร่อย คุ้มราคา ได้ทานอาหารเพื่อสุขภาพ ภายในหนึ่งจาน จะเน้นผักแบบไม่ขี้เหนียว จุดเด่นที่เสริมอารมณ์คือ การทำสมุทตี้แบบสดๆ  สร้างเอกลักษณ์ได้ดี คือสมุทตี้ทุเรียน สนนราคาขึ้นอยู่กับฤดูกาลของผลไม้หลากหลาย ผู้เป็นเจ้าของสอง ชาย หญิง มีมนุษยสัมพันธ์และรอยยิ้ม  คุณกรกต (โอ๋) สายธนู กับนักคิดนักปรุงอาหารหลากเมนู คุณสุปราณี (เจ) หมากทะลาย ศิษย์เก่า ม.เกริก สาขาการเงิน...

เมื่อถึงช่วงหนึ่งหลายคนมีเป้าหมายว่าจะต้องมีที่อยู่เป็นของตัวเอง ซึ่งแต่ละคนก็มีปัจจัยแวดล้อมที่ต่างกันไป ทั้งเรื่องความสามารถด้านการเงิน ทั้งความต้องการส่วนตัว ทั้งครอบครัว การทำงาน การเดินทาง สถานการณ์ที่พบเห็นได้อยู่เสมอคือความเชื่อที่คลาดเคลื่อนไม่สอดคล้องกับความเป็นจริงโดยคิดเข้าข้างตัวเองหรือประเมินตัวเองต่ำไป เช่น จ่ายเกินความเป็นจริง จะกู้ผ่านหรือเปล่า จะผ่อนไหวหรือไม่ โดยขาดการประเมินศักยภาพที่แท้จริง หรือรับข้อมูลฝั่งเดียวโดยไม่พิจารณาข้อมูลแวดล้อมประกอบ นางกมลภัทร แสวงกิจ ผู้จัดการใหญ่ ประจำประเทศไทย ดีดีพร็อพเพอร์ตี้ กล่าวว่า “หากพิจารณาจากยอดขายอสังหาริมทรัพย์ที่ค่อนข้างซบเซา แต่ ‘บ้าน’ ยังคงเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่คนยังต้องการเพียงแต่มีการชะลอการตัดสินใจซื้อออกไป เนื่องจากความไม่มั่นใจสถานการณ์เศรษฐกิจ ประกอบกับการเข้าถึงข้อมูลเรื่องอสังหาฯ ทำได้สะดวกสบายมากยิ่งขึ้น ผลสำรวจ DDproperty's Thailand Consumer Sentiment Study รอบล่าสุด เผยให้เห็นว่า 3 ใน 4 ของคนไทยยังคงค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับบ้านผ่านเว็บไซต์สื่อกลางซื้อ-ขาย-เช่าอสังหาฯ และทางโซเชียลมีเดีย โดยข้อมูลที่คนส่วนใหญ่ค้นหา 5 อันดับแรกได้แก่ ราคา รายละเอียดสินเชื่อ ทำเล ประเภทอสังหาฯ และรีวิวเกี่ยวกับอสังหาฯ ซึ่งสะท้อนให้เห็นความเป็นไปได้ที่ผู้บริโภคจะกลับมาซื้ออสังหาฯ เมื่อสภาวะเศรษฐกิจและความมั่นคงทางรายได้กลับสู่ปกติ” อย่างไรก็ดีการซื้อบ้านแต่ละหลังต้องอาศัยปัจจัยอื่น...

          “คอลัมน์คุณเก่งชวนชิม” โดยธรรมรัตน์ เทพหัสดิน ณ อยุธยา เคยนำเสนอร้านวันชัยข้าวต้มปลา เมื่อปี 2556 หน้าร้านจะติดป้าย ต้มยำปลากะพง ในหนังสืออัศจรรย์ ประจำวันที่ 16 ตุลาคม  - 1 พฤศจิกายน พ.ศ.2556 ตำนานสองหนุ่มสาว เดินจากอำเภอบ้านผือ จังหวัดอุดรธานี มาทำงานร้านข้าวต้มปลา ในละแวกเยาวราช กทม. เก็บหอมรอนริบมาเปิดร้าน “วันชัยข้าวต้มปลา”           “ร้านวันชัยข้าวต้มปลา” เปิดมามากกว่า17 ปี เป็นร้านนั่งทานสบายๆ แบบร้านข้าวต้มริมทาง เพิ่มเมนู ผัดทอด จากเดิมที่มีข้าวต้ม เกาเหลา ทะเลลวกจิ้ม ด้วยความขยันของ คุณทรายทอง ฐานะ กับ คุณวันชัย ดานะ สร้างสมประสบการณ์ มีลูกค้าประจำมากมาย แบบว่าร้านไม่หรูแต่อร่อยดูดี ไม่ว่าจะมาทานที่ร้าน สั่งทางโทรศัพท์ สั่งทางออนไลน์...