Entrepreneur Focus

          “คอลัมน์คุณเก่งชวนชิม”  โดยธรรมรัตน์ เทพหัสดิน ณ อยุธยา ขอพาท่านไปสู่แหล่งของกิน อร่อยๆ  ที่คนกรุงเรียกว่าศรีย่าน ย่านสามเสนชุมชนของคนเดิมๆ ที่เริ่มมีการอนุรักษ์อาคาร บ้านเรือน ไม่เน้นอาคารสูง ใกล้สริมน้ำเจ้าพระยา ในฉบับนี้นำเสนอ “ร้านเต้าทึง ศรีย่าน” ของหวานของชาวจีน เต้าทึงหวานแป็นยา แปลว่า ถั่วต้มน้ำตาล เน้นธัญพืช           “ร้านเต้าทึง ศรีย่าน” ของสองตายาย คุณตากฤศณัท คุณยายสุภานัน ภัทรสถาพรกุล ขายแบบไม่คาดหวังว่าจะรวย ขายตามวิธีอนุรักษ์ ขนมไทย ของหวานจีน ส่งลูกไปเรียนที่ต่างประเทศจบการศึกษาอย่างภูมิใจ เริ่มต้นทำร้านปี พ.ศ.2508 ยายเริ่มต้นช่วยคุณแม่เป็นคนแต้จิ้ว ขายน้ำเต้าฮู้หน้าโรงหนังศรีย่าน ตื่นตีสี่เตรียมของ ต้มน้ำลำไย กะทิสด กะทิคั้น เชื่อมกล้วยไข่ เครื่องผสมน้ำแข็งใส รากบัว แป๊ะก๊วย ลูกเดือย ลูกชิด ลูกบัว ฟักทอง...

ภายในงาน ‘วันของ SME : Together We Are One’ ณ ลานเซ็นทรัลคอร์ท ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพฯ มีผู้ประกอบการ SME ได้รับเชิญจากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ให้มาจัดบูธแสดงสินค้า และหนึ่งบูธที่ได้รับความสนใจอย่างมากคือ บูธปลากัด bettaberry หรือ bb เลยอดไม่ได้ที่จะแวะเวียนเข้าไปชมพร้อมพูดคุยกับ นภัทร-รมิดา ตาณธนพนธ์ เจ้าของกิจการดังกล่าว จึงได้ทราบว่ากิจการปลากัด bb ไม่มีหน้าร้าน เน้นการออกบูธและขายทางออนไลน์อย่างเดียว คุณรมิดาเล่าให้ฟังว่า ตอนเริ่มต้นทำธุรกิจตั้งใจเลยว่าต้องขายผ่านระบบออนไลน์เท่านั้น เนื่องจาก ทำงานที่ไหนก็ได้ สามารถถ่ายภาพปลาและโพสต์ขายที่ไหนก็ได้ที่มีไวไฟ ส่วนยอดขายอยู่ที่ความขยัน ถ้าโพสต์บ่อยๆ มีปลาใหม่ๆหมุนเวียนมานำเสนอ ค่าเฉลี่ยการขายก็จะเพิ่มมากขึ้น จากการขายปลากัดอย่างเดียวขยายไปสู่โหลปลากัด อาหารปลากัด อุปกรณ์เลี้ยงปลากัด เพราะลูกค้าถามหา เลยคิดว่าควรจะขายอุปกรณ์เกี่ยวกับการเลี้ยงปลากัดด้วย เพื่อให้ลูกค้าเข้ามาแล้วจบที่เดียวเลย เมื่อถามว่าการเลี้ยงปลากัดขายมีความเสี่ยงไหม เธอตอบว่าปลากัดที่เลี้ยง เน้นปลาเกรดเอหรือเกรดส่งออกเท่านั้น ทำให้ไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพของปลา ซึ่งการส่งไปต่างประเทศต้องใช้เวลาหลายวัน เช่นโซนยุโรปหรืออเมริกา...

กรมอุทยานแห่งชาติฯห่วงประชาชนเครียดกรณีโรคระบาดโควิด-19 เชิญชวนให้หลบไปคลายเครียดในอุทยานทั่วประเทศ เพื่อใช้ธรรมชาติและอากาศบริสุทธิ์คลายความวิตก นายจงคล้าย วรพงศธร รองอธิบดีกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่าและพันธุ์พืช เปิดเผยถึงสถานการณ์โรคไวรัสโควิด-19 ที่กำลังระบาดไปทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทยต้องเฝ้าระวังการแพร่กระจายอย่างเข้มข้น จนทำให้ประชาชนที่อยู่ในเมืองและชุมชนหนาแน่นระมัดระวังตัวเองและครอบครัวจนเกิดความเครียดไปบ้างแล้วนั้น “การท่องเที่ยวไปต่างประเทศแทบจะหยุดชะงัก กิจการการบินเงียบเหงาไปทั้งภูมิภาค ทำให้ธุรกิจท่องเที่ยวมีผลกระทบรุนแรง รายได้หดหายไปถึง 40 %  การท่องเที่ยวในประเทศก็หดหายไปด้วย แม้แต่แหล่งท่องเที่ยวของกรมอุทยานฯตามเกาะแก่งต่างๆซึ่งถือว่าช่วงนี้เป็นฤดูกาลที่คนไปเที่ยวมาก ก็กระทบเป็นลูกโซ่เช่นกัน” นายจงคล้ายกล่าว อย่างไรก็ตาม เพื่อเป็นการคลายความเครียดจากบรรยากาศที่ผู้คนไม่กล้าไปเที่ยวในพื้นที่ที่มีการพบปะเดินห้างหรือตลาดที่ผู้คนขวักไขว่หนาแน่น รองอธิบดีกรมอุทยานแห่งชาติฯก็ยังมองเห็นช่องทางที่จะคลายความกังวลในวิถีชีวิตที่ต้องเคลื่อนไหวไปในที่ต่างๆได้ “ผมคิดว่าอุทยานแห่งชาติทั่วประเทศ ยังพอเป็นที่ระบายความกังวลเหล่านี้ได้บ้าง เพราะอุทยานเป็นแหล่งที่มีอากาศบริสุทธิ์ มีธรรมชาติที่สวยงามเหมาะแก่การพักผ่อนอยู่แล้ว คนไปเที่ยวก็ไม่แออัด มีพื้นที่กว้างขวาง มีที่พักเป็นสัดส่วนอยู่กันห่างๆ จะกางเต๊นท์นอนไกลๆกันก็ได้ ถ้านักท่องเที่ยวที่ต้องการคลายบรรยากาศกังวลอยู่แต่ในบ้านและดูแลตัวเองตามหลักโภชนาการ กินร้อน ช้อนกลางและล้างมือบ่อยๆ กรมอุทยานก็มีที่พักให้พักและรักษาพื้นที่อย่างสะอาด อาหารปลอดภัย และช่วงนี้ก็พิถีพิถันมากกว่าปกติ เราจะมีเจ้าหน้าที่คอยสังเกตสุขภาพของผู้เข้าพักอย่างเฝ้าระวังเข้มข้นขึ้น หากพบใครมีอาการผิดปกติก็มียวดยานพร้อมบริการถึงโรงพยาบาลทันที” นายจงคล้ายกล่าวและเสริมอีกว่า พื้นที่เปิดของกรมอุทยานทั่วประเทศ น่าจะเป็นแหล่งรักษาสุขภาพ พักผ่อนคลี่คลายความกังวล ได้สัมผัสความสงบสุขกับธรรมชาติที่บริสุทธิ์และสามารถหลบบรรยากาศอึมครึมหรือเก็บเงียบได้ดีกว่าในเมือง  

ฟังเพลง ‘เชียงรายรำลึก’ คราใด หัวใจก็ลอยละล่องไปถึงเชียงรายครานั้น มองเห็นภาพดอยแม่สลองอันงดงาม ระบายด้วยซากุระสองข้างทาง ติดกับอำเภอแม่จันที่มีแหล่งท่องเที่ยวหลากหลาย อาทิ ไร่ชาฉุยฟงปลูกโค้งวนไปตามไหล่เขา น้ำพุร้อนป่าตึงที่พุ่งขึ้นไปสูงถึง 10 เมตร แค่คิดหัวใจก็ละลายอยากไปวันนี้..พรุ่งนี้ เที่ยวเสร็จมีที่พักชั้นดี ราคาถูก ‘รีสอร์ทวิวดอย’ ทาวน์โฮม 2 ชั้น ให้นอนเคล้าสายลมฉาบแสงจันทร์  สร้างเพียง 4 ยูนิต เพราะต้องการให้นักท่องเที่ยวมีความเป็นส่วนตัวและสะดวกสบายที่สุด ยูนิตละ 2 ห้องนอน 2 ห้องน้ำ ชั้นล่างเป็นห้องโถงเอนกประสงค์ มีแอร์และเครื่องทำน้ำอุ่นพร้อม อัตราค่าเช่ายูนิตละ 1500 บาท สำหรับช่วงโลว์ซีซั่นลดเหลือ 1200 บาท เฉลี่ยแล้วห้องนอนละ 600-750 บาท แค่นั้นเอง ที่ตั้งหาไม่ยาก อยู่ฝั่งตรงข้ามที่ทำการ อบต.ศรีค้ำ อำเภอแม่จัน ริมทางหลวงไปไร่ชาฉุยฟง ห่างถนนพหลโยธินสายหลักเพียง 350 เมตร มีศูนย์อาหารอยู่ติดกับรีสอร์ต หนาวนี้..เที่ยวแม่จัน...

บมจ.ภัทรลิสซิ่ง ทำความสะอาดรถยนต์แบบ Deep Cleaning ก่อนส่งถึงมือลูกค้า เพราะความห่วงใยและความใส่ใจแก่ลูกค้าทุกท่าน บมจ.ภัทรลิสซิ่ง ได้มีการปฏิบัติติอย่างเคร่งครัดในเรื่องของการดูแลสุขอนามัย เราทำความสะอาดรถยนต์ทุกคันแบบ Deep Cleaning ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในทุกจุดสัมผัสเสี่ยงภายในรถยนต์ รวมไปถึงมีมาตรการในการป้องกันไวรัส Covid-19 เริ่มจากตรวจวัดอุณหภูมิพนักงานทุกคนก่อนปฏิบัติงาน , สวมใส่หน้ากากอนามัยทุกครั้งและใช้เจลแอลกอฮอล์ทำความสะอาดมือสม่ำเสมอ ขอให้ทุกท่านไว้ใจในคุณภาพ และการบริการของภัทรลิสซิ่ง หากท่านต้องการใช้บริการรถเช่ากับเรา สามารติดต่อสอบถามได้ที่เบอร์ 02-2907575  ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลาทำการ 08.00-17.00น.

ร้านพรเจริญ ต้มหัวปลาข้าวต้มปลา  สี่แยกศรีย่าน  เขตดุสิต กทม. ตำนานความอร่อย มากกว่าร้อยปี กลายเป็นร้านไม่หรู ราคาไม่แพง คอลัมน์คุณเก่งชวนชิม ชวนเที่ยว โดย คุณเก่ง-ธรรมรัตน์ เทพหัสดิน ณ อยุธยา ในรายการ “เที่ยวไทยกันเถอะ” ทาง Zaabnews Fm 96 ออกอากาศทั้งเสียงและภาพ ข่าว คม จัด ชัดเจน และเที่ยวที่ไหนไม่ถูกใจ “เที่ยวไทยกันเถอะ” ในฉบับนี้จะพาไปทานที่ ร้านพรเจริญ ต้มหัวปลา บางคนเรียก ข้าวต้มปลา และร้านต้มยำหัวปลา ร้านเก่าแก่สามช่วงอายุคน รวมแล้วร้อยกว่าปีต้นๆ มีทั้งความอร่อย ราคาถูก ปริมาณสมราคา โต๊ะเสริมบนฟุตบาท มีเอกลักษณ์ของร้านในอดีต กลายเป็น Soft Power บวกกับ Street Food แบบกลายๆ ร้านพรเจริญ ต้มหัวปลา...

ถิ่นใดไม่มีร้านอาหารที่มีชื่อเสียง ชึ้นหน้าขึ้นตา เป็นเรื่องแปลก ร้านอาหารหนึ่งในหลายๆร้าน ภายในหมู่บ้านสหกรณ์ เชตบึงกุ่ม เป็นที่รู้จักอย่างดี “ร้านเป๋โภชนา” เปิดมานานโข นักเปิบ มื้อกลางวัน มื้อเย็น รู้จักเป็นอย่างดี          คอลัมน์ “คุณเก่งชวนชิม” พามาชิมรสชาติอาหารที่ร้านอร่อย ร้านดังของชุมชนท้องถิ่น ร้าน “เป๋โภชนา” จากร้านเล็กๆ ของคนสู้ชีวิต หนึ่งในตระกูล ”เลียงเล็กจำนง” มีคุณวิชัย นำทัพเคียงคู่ภรรยา สืบสานให้ลูกสาวดำเนินการปรับปรุงสถานที่ พัฒนาแบบยุค 4.0 กระทั่งยุคหลานเริ่มโต พัฒนาศิลปะการการจัดร้าน การบริการต้องทั่วถึง บวกความสุภาพอ่อนโยน  อาหารออกไว ราคาเหมาะสม อีกทั้งฝีมือในการปรุงอาหารสำคัญมาก ในวันนี้จึงพาชิมอาหารหลากหลายเมนู เริ่มแต่เมนูแรก แกงเลียงกุ้งสด เนื้อปลากะพงผัดคื่นช่าย หอยลายผัดน้ำพริกเผา ยำปลาดุกฟู  หมูแดดเดียว หอยแครงลวกสุกกลาง ฮอยจ๊อ  หมูกรอบโรยเกลือ ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว ทะเลผัดผงกะหรี่  เนื้อปลากะพงลวกจิ้ม แกงส้มชะอมกุ้ง...

คนรักบ้านและการตกแต่งย่อมไม่เคยหยุดอัพเดตและมองหาประสบการณ์งานบ้านใหม่ๆ เพื่อสร้างสรรค์พื้นที่แห่งความสุขให้กับตัวเองและครอบครัวตลอดเวลา เช่นเดียวกันกับ SCG HOME Experience ที่ไม่เคยหยุดมองหาโซลูชันและนวัตกรรมเพื่อบ้านและการอยู่อาศัยสำหรับทุกคน             ปีใหม่นี้ SCG HOME Experience จึงชวนคุณมองหาโซลูชั่นของการแต่งบ้าน กับพื้นที่แห่งนี้ซึ่งพร้อมเป็นแหล่งข้อมูลสำหรับเจ้าของบ้าน คนทำงานในวงการบ้านและการตกแต่ง แหล่งวัสดุสำหรับอัพเดทนวัตกรรมใหม่ และเป็นแหล่งไอเดียความคิดสร้างสรรค์สำหรับคนรักการแต่งบ้าน เรียกว่าเข้ามาเสพไอเดียและแรงบันดาลใจที่นี่ได้ตลอดเวลา พร้อมกับหอบความสุขกลับไปแต่งบ้านหลังเดิมให้สวยงามสดใสต้อนรับปีใหม่ ชั้น 1 : พื้นที่ของบ้านและไลฟ์สไตล์             ต้อนรับคนรักงานดีไซน์ด้วยความประทับใจแรกบนพื้นที่ไอเดียสร้างสรรค์ ที่หยิบเอาวัสดุสำหรับงานบ้านมานำเสนอการใช้งาน รวมทั้งพลิกแพลงกลายเป็นไอเดียใหม่สำหรับประยุกต์ให้เข้ากับสไตล์ที่เป็นของตัวเอง             สำหรับคนรักบ้านแล้ว แน่นอนว่าสิ่งสำคัญเป็นเรื่องแรงบันดาลใจในการออกแบบ เพื่อให้ถ่ายทอดออกมาเป็นพื้นที่ที่แสดงความเป็นตัวตนมากที่สุด และพื้นที่แห่งนี้เป็นเหมือนกับห้องสมุดที่รวบรวมเทคนิค-นวัตกรรมด้านการก่อสร้างและออกแบบมากมาย คุณจึงสามารถเลือกเฟ้นหาบ้านหลังนี้ที่ตอบทั้งความต้องการครอบคลุมทุกเรื่องราวการทำบ้านและอาคาร ตั้งแต่คุณสมบัติ งานดีไซน์ ไปจนถึงคำปรึกษาที่มีผู้เชี่ยวชาญพร้อมไขทุกข้อข้องใจ พร้อมบริการตั้งแต่เริ่มคิดถึงลงมือทำ ครอบคลุมตั้งแต่งานนอกบ้านอย่างแลนด์สเคป สวนหน้าบ้าน พื้นที่นั่งเล่น ไปจนถึงสถาปัตยกรรมของอาคาร บ้าน งานออกแบบภายใน และฟังก์ชั่นการใช้งาน  01 Home & Living Solution             เริ่มต้นจากโถงทางเข้าหลักของ SCG HOME Experience กับพื้นที่ของงานวัสดุและโซลูชั่นสำหรับบ้าน...

“OTOP Village ไปแล้วจะรัก” เปิดโอกาสให้คนไทยได้ร่วมสัมผัสมนต์เสน่ห์ชุมชนและเผยแพร่ความสำเร็จจากโครงการหมู่บ้าน OTOP เพื่อการท่องเที่ยว 8 เส้นทางทั่วประเทศ นายนิสิต จันทร์สมวงศ์ อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน เปิดเผยว่า กรมการพัฒนาชุมชน ได้รับมอบหมายจากกระทรวงมหาดไทย ภายใต้การนำของ พลเอก อนุพงษ์ เผ่าจินดา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย ให้จัดทำโครงการหมู่บ้าน OTOP เพื่อการท่องเที่ยว ตามเขตพัฒนาการท่องเที่ยว 8 เส้นทาง 31 จังหวัด 125 หมู่บ้าน เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจท้องถิ่นให้เกิดความเข้มแข็ง โดยใช้อัตลักษณ์ของท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าและคุณค่า ภายใต้การบูรณาการการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วน โดยการดำเนินงานโครงการดังกล่าวในระยะที่ผ่านมาประสบความสำเร็จอย่างดียิ่ง สามารถส่งเสริมให้ชุมชนเกิดการตื่นตัวและเกิดการรวมพลังชุมชนในการคิดริเริ่มสร้างสรรค์เพื่อพัฒนาทรัพยากรของชุมชนให้มีคุณค่า ช่วยสร้างงานและสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน “กรมการพัฒนาชุมชนได้ดำเนินการต่อยอดโครงการหมู่บ้าน OTOP เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยืน    โดยกำหนดให้มีการจัดงาน ‘OTOP Village ไปแล้วจะรัก’ ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-9 ตุลาคม 2561      ณ อาคารชาเลนเจอร์ 3 ศูนย์การแสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี...