Story

การเข้าถึงโอกาสในการเดินทางอย่างเท่าเทียมและสะดวกสบายถือเป็นหนึ่งในความท้าทายที่ผู้พิการในประเทศไทยยังต้องเผชิญ โดยเฉพาะระบบขนส่งโดยสารสาธารณะ จากรายงานข้อมูลสถานการณ์ด้านคนพิการในประเทศไทย1 โดยกรมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการ กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ ระบุว่า ปัจจุบัน ประเทศไทยมีจำนวนผู้พิการมากถึง 1.99 ล้านคน หรือคิดเป็นร้อยละ 3 ของประชากรทั้งประเทศ โดยกว่าร้อยละ 49 หรือประมาณ 985,000 คน เป็นผู้พิการทางการเคลื่อนไหวหรือทางร่างกาย ซึ่งมีความยากลำบากในการเดินทางสัญจร อย่างไรก็ดี กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ตระหนักถึงประเด็นปัญหาดังกล่าว จึงได้กำหนดให้ “การสร้างสภาพแวดล้อมการเดินทาง บริการสาธารณะ และพัฒนาเทคโนโลยีที่คนพิการเข้าถึงและใช้ประโยชน์ได้” เป็น 1 ใน 5 พันธกิจหลักตามแผนพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการแห่งชาติฉบับที่ 5 (พ.ศ.2560–2564) ซึ่งหนึ่งในบริการการเดินทางสาธารณะที่มีความสอดคล้องและสามารถตอบสนองพันธกิจดังกล่าวได้คือ บริการเรียกรถแท็กซี่ผ่านแอปพลิเคชัน ที่ช่วยอำนวยความสะดวกให้กับผู้พิการได้ง่ายเพียงแค่ปลายนิ้ว ทั้งยังมีความปลอดภัย และส่งเสริมให้ผู้พิการสามารถใช้ชีวิตได้อย่างอิสระและพึ่งพาตัวเองได้ เนื่องในโอกาสวันคนพิการสากลซึ่งตรงกับวันที่ 3 ธันวาคมของทุกปี เมื่อเร็วๆ นี้ แกร็บ ประเทศไทย ร่วมกับสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และกรมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการ จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “บริการแท็กซี่ผ่านแอปพลิเคชันเพื่อคนทุกกลุ่มในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล” ให้กับพาร์ทเนอร์คนขับแกร็บแท็กซี่เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับผู้พิการ...

ในฐานะผู้ลงทุน คุณนิยามคำว่า “จุดมุ่งหมายการลงทุน” ของคุณไว้อย่างไร? >>>  ไม่รู้หรอกว่าการลงทุนคืออะไร รู้แต่ว่าไม่เสี่ยงเด็ดขาด >>>  ไม่เข้าใจการลงทุนเลย ช่วยแนะนำหน่อยได้ไหม >>>   การลงทุนคือ การใส่เงินลงไปในสินทรัพย์ใดสินทรัพย์หนึ่ง แล้วต้องได้ผลตอบแทนที่เป็นบวกกลับมา >>>  อ๋อ เห็นเค้าว่าการลงทุนนี้ดีนะ ได้ผลตอบแทนทุกเดือน คนมีชื่อเสียงคนนั้นก็ร่วมลงทุนด้วย >>>  การลงทุน คือการทำให้เงินงอกเงย แต่ผลตอบแทนที่ได้กลับมาต้องแลกกับความเสี่ยง ถ้าอยากได้ผลตอบแทนสูงๆ ก็ต้องยอมรับความเสี่ยงสูงได้ สิ่งที่ทำให้เส้นทางไปสู่จุดมุ่งหมายการลงทุนของแต่ละคนแตกต่างกันเหมือนนิยามข้างต้น คือ ความรู้ ความเข้าใจต่อสินทรัพย์ที่เรากำลังจะลงทุน ว่ามันคืออะไร เสี่ยงแค่ไหน และได้ผลตอบแทนมาในรูปแบบไหนบ้าง แน่นอนว่าคนที่ศึกษามาดีจนเข้าใจ เปรียบได้กับคนที่มีวิชาเหมือนมีทรัพย์อยู่นับแสน เสมือนมีเกราะป้องกันตัวเองให้รอดจากทั้งการเปลี่ยนแปลง ความผันผวนของตลาด และกลโกงที่มาในรูปแบบการชักจูงด้วยการให้ผลตอบแทนสูง ๆ แล้วถ้าอยากเป็นผู้ลงทุนที่มีเกราะป้องกันตัวเองแบบนี้ ต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง? สิ่งสำคัญที่ต้องทำอันดับแรกคือ รู้จักตนเองก่อนว่า ตัวเรานั้นสามารถรับความเสี่ยงต่อการลงทุนได้กี่มากน้อย ต่อจากนั้นคือความเข้าใจที่ถูกต้องต่อตลาดทุน ความหมายคือ ต้องรู้ว่าตลาดทุนมีสินทรัพย์ประเภทไหนบ้างที่สามารถลงทุนได้ แล้วระดับความเสี่ยงของสินทรัพย์แต่ละประเภทก็ไม่เท่ากัน คาดหวังผลตอบแทนได้ต่างกัน และถ้าอยากลงทุนจะสามารถซื้อผ่านใครได้บ้าง ถ้าผู้ลงทุนสามารถสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องต่อสิ่งเหล่านี้ได้ ก็เหมือนมีเกราะป้องกันตัวเอง สามารถรับผิดชอบการเงินและการลงทุนของตนเอง (responsible investor) และป้องกันการถูกหลอกได้ ก.ล.ต. ในฐานะผู้กำกับดูแลตลาดทุน ให้ความสำคัญต่อการสร้างผู้ลงทุนที่สามารถรับผิดชอบการเงินและการลงทุนของตนเองได้ เพื่อเป้าหมายการใช้ตลาดทุนเป็นแหล่งสร้างความมั่นคงทางการเงินในระยะยาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ...

Google ประเทศไทย จัดเวิร์คชอป “Women Will’s Leadership Workshop” หนึ่งในโครงการ Women Will โดย Google ที่มุ่งเสริมสร้างศักยภาพสู่ความเป็นผู้นำของสตรีไทยให้สามารถนำองค์ความรู้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์กับทักษะที่จำเป็น เพื่อบรรลุเป้าหมายในชีวิตและอาชีพ พร้อมส่งเสริมชุมชนออนไลน์ของผู้หญิงไทยให้เข้มแข็ง ผ่านเวทีเสวนาและเวิร์คชอปอย่างเข้มข้นโดย 5 นักธุรกิจชั้นนำของเมืองไทย Women Will’s Leadership  เป็นโครงการที่ Google ได้ดำเนินการในหลายประเทศทั่วโลกที่มุ่งสร้างและสนับสนุนให้กลุ่มผู้หญิงรุ่นใหม่ ได้นําความรู้ความสามารถมาแบ่งปันกันและกัน เพื่อเกิดการสนับสนุนโอกาสในด้านต่าง ๆ ของผู้หญิง อันเป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับคุณภาพชีวิต สังคม และชุมชนที่ดีขึ้น สำหรับ Women Will’s Leadership Workshop ครั้งนี้ในเมืองไทยนั้นได้จัดขึ้นเป็นปีที่สอง มุ่งเน้นการสร้างศักยภาพและแรงบันดาลใจแก่ผู้หญิงไทยให้ก้าวสู่ความเป็นผู้นำระดับต่าง ๆ ได้อย่างมีคุณภาพ ด้วยการจัดเสวนาแลกเปลี่ยนประสบการณ์จาก 5 นักธุรกิจชั้นนำที่มาร่วมสร้าง  5 key action สู่การเป็นผู้นำของสตรีไทยอย่างภาคภูมิ โดยวิทยากร บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารแบรนด์ บาร์บีคิว พลาซ่า บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ร่วมด้วย วรรณี รัตนพล Chairman IPG Mediabrands ประเทศไทย, บุญชัย ปัณฑุรอัมพร ประธานบริหาร บริษัท ซาบีน่า จำกัด (มหาชน), พิมพ์มาศ สีนุตพงษ์ ผู้ร่วมก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการ SOUR...

ถ้าจะพูดถึงเทรนด์แฟชั่นรักษ์โลกเพื่อความยั่งยืน นับว่าไม่ใช่เรื่องใหม่ที่วงการแฟชั่นเพิ่งจะทำ    จะเห็นได้จากแบรนด์ระดับโลกที่หันมาสร้างความตระหนักรู้เรื่องนี้ผ่านกิจกรรมมากมาย เช่น Stella McCartney แฟชั่นแบรนด์ตัวแม่ที่จับเรื่องรักษ์โลกอย่างจริงจังจนเป็น signature ของแบรนด์                   ออกแคมเปญ Fur Free งดใช้ขนสัตว์เพื่อร่วมกันอนุรักษ์และลดการทารุณกรรมในสัตว์ จนกลายเป็นกระแสให้แบรนด์แฟชั่นชั้นนำทั้ง Gucci, Armani, Ralph Lauren, Calvin Klein, และ Versace ต่างเข้าร่วมเดินตามรอย หรือแบรนด์ MUJI ที่ออกแบรนด์ลูกชื่อ ReMUJI ที่ปลุกกระแส Sustainable Fashion ที่ตั้งราคาขายไว้ในราคาเดียวเท่ากันหมดทุกชิ้น มุ่งหวังการสื่อสารเรื่องวิถีชีวิตที่ยั่งยืน (Sustainable Lifestyle) มากกว่าทางธุรกิจเป็นหลัก หากเจาะไปที่กลุ่มแฟชั่นแบรนด์ของไทย วันนี้เรามี 4 แบรนด์จิวเวลรี่รุ่นใหม่ที่ใส่ใจรักษ์โลก สร้างสรรค์งานเครื่องประดับสุดเก๋มาแนะนำเช่นกัน Basic Teeory แบรนด์ที่ให้คุณค่าเครื่องประดับมากกว่าการใช้อัญมณีหรือวัสดุหายากเท่านั้น แต่กลับมองว่าของทุกอย่างมีคุณค่าในตัวเอง โดยเฉพาะการนำวัสดุที่ถูกโยนทิ้งมาสร้างสรรค์ใหม่ให้เป็นเครื่องประดับ เช่น กระดาษ   รีไซเคิล กรวด เศษด้ายมาถักทอเข้าด้วยกันเป็นเครื่องประดับที่แตกต่างแต่มีสไตล์และใส่ได้ทุกวัน Nympheart เครื่องประดับที่มีจุดขายจากการใช้ไม้เป็นไอเดียตั้งต้น ส่วนของขอบไม้ที่ถูกตัดทิ้งจากกระบวนการทำเฟอร์นิเจอร์ไม้และไม่สามารถใช้งานอย่างอื่นได้ ถูกนำมาผนวกกับวัสดุ...

เดือนมีนาคมเป็นเดือนแห่งวันสตรีสากล จึงมีบทความมากมายเผยแพร่เกี่ยวกับผลกระทบของผู้หญิงที่มีต่อเศรษฐกิจ นิตยสารดังอย่าง Bloomberg ได้กล่าวในตอนหนึ่งว่า “หากเศรษฐกิจผู้บริโภคมีเพศสภาพ คงต้องเป็นผู้หญิง เนื่องจากผู้หญิงขับเคลื่อนการบริโภคถึง 70-80% โดยทั้งหมดรวมจากอำนาจในการซื้อและอิทธิพลของพวกเธอ” YouGov บริษัท วิจัยการตลาดและวิเคราะห์ข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตระดับนานาชาติของอังกฤษ ได้จัดอันดับท็อป 10 อันดับแบรนด์ที่ผู้หญิงประทับใจมากที่สุด ซึ่งผลการสำรวจดังกล่าวมาจากฐานข้อมูลกว่า 460 แบรนด์ใน YouGov BrandIndex การสำรวจเกิดขึ้นระหว่างวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2561 ถึง 31 มกราคม 2562 การจัดอันดับดังกล่าว แบรนด์ที่มีคะแนนกว่า 67.5 อย่าง LINE ได้รับความคะแนนประทับใจเหนือกว่าแบรนด์อื่นๆ อย่างไรก็ดี Youtube ได้รับการจัดอันดับเป็นลำดับที่สอง ด้วยคะแนน 67.2 ซึ่งใกล้เคียงกับ Lazada และ KFC ที่ได้รับการจัดอันดับท้ายสุดของตาราง ด้วยข้อมูลทั้งหมดนี้ จึงเกิดการตั้งคำถามว่าอะไรคือปัจจัยในการขับเคลื่อนสำคัญในการจัดอันดับตามตารางนี้ และแบรนด์เหล่านี้สามารถทำอะไรที่ต่างไปจากนี้ได้บ้าง นางสาวพัชรี พันธุมโน ผู้ร่วมก่อตั้ง Brandnow PR...

ครูช่างศิลปหัตถกรรม  เป็นบุคคลผู้มีทักษะฝีมือในงานศิลปหัตถกรรม และรักษาคุณค่าองค์ความรู้ ภูมิปัญญาดั้งเดิมของบรรพบุรุษที่สะท้อนในศาสตร์และศิลป์เชิงช่าง ดำรงไว้ซึ่งการอนุรักษ์ สร้างสรรค์หรือต่อยอดเพื่อให้คนรุ่นปัจจุบันได้ตระหนักและเข้าถึงงานศิลปหัตถกรรม นำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาพัฒนา สร้างสรรค์ต่อยอดสร้างงานศิลปหัตถกรรมด้วยทักษะฝีมือที่มีความละเอียด ประณีต และงดงาม ศูนย์ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่างประเทศ (องค์การมหาชน) หรือ SACICT คัดสรรบุคคลระดับช่างฝีมือ และช่างฝีมือขั้นสูงที่มีผลงานยอดเยี่ยมด้านศิลปหัตถกรรมประกาศยกย่องเชิดชูเกียรติ เป็น “ครูช่างศิลปหัตถกรรม” ประจำปี 2562 มีผู้ที่ได้รับการเชิดชู จำนวน 10 คน ประกอบด้วย 1.นายอำพัน น่วมนุ่ม  เป็นผู้บุคคลที่มีความเชี่ยวชาญในเรื่องของการทำ “เครื่องจักสานหวาย” ลายเล็กละเอียดและตะกร้าหวายที่มีฝาปิดแบบหลังเต่าที่มีเพียงคนเดียวในจังหวัดลพบุรีที่สามารถทำฝาปิดหลังเต่าได้ 2.ครูทองใบ เอี่ยมประไพ ผู้สืบสานต่อภูมิปัญญางาน “ผ้าทอสี่เขา” ที่มีกลิ่นอายทางวัฒนธรรมไทยวน-เสาไห้ แบบดั้งเดิมอยู่ในทุกผืนผ้า เป็นเวลากว่า 40 ปี 3.นางณิษา ร้อยดวง  ผู้อนุรักษ์และสืบสานงานทอ “ผ้ายกมุก” ผ้าทอที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมในวิถีชีวิตของชาวไทยวน-เสาไห้ที่มีมากว่า 200 ปีที่เสี่ยงต่อการสูญหาย 4.นายศุภชัย เขว้าชัย ผู้ยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงในการดำเนินชีวิตสืบสานและสร้างงาน “ผ้าไหมมัดหมี่” ตามแบบวิถีภูมิปัญญาดั้งเดิมของชุมชนบ้านเขว้าที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนานกว่า 200  ปีของจังหวัดชัยภูมิ...

พ.ร.บ.คุ้มครองผู้ประสบภัยจากรถ ได้กำหนดให้เจ้าของรถทุกคน ต้องจัดทำประกันภัยภาคบังคับ หรือประกันภัย พ.ร.บ. ซึ่งหมายความถึงเมื่อเกิดอุบัติเหตุจากรถ มีผู้ได้รับบาดเจ็บหรือเสียชีวิต ทุกคนไม่ว่าจะเป็นผู้ขับขี่ ผู้โดยสาร หรือบุคคลภายนอก จะได้รับความคุ้มครองแต่ก็ยังมีเจ้าของรถอีกเป็นจำนวนมากที่ทำประกันภัย พ.ร.บ. แล้วไม่ทราบถึงความคุ้มครองตาม พ.ร.บ.คุ้มครองผู้ประสบภัยจากรถ และเมื่อเกิดอุบัติเหตุขึ้นก็ทำให้ไม่ทราบว่าแท้จริงแล้วความคุ้มครองที่ได้รับนั้นเป็นอย่างไร ทั้งนี้ เมื่อเจ้าของรถได้ไปซื้อประกันภัย พ.ร.บ.กับบริษัทประกันภัยหรือตัวแทน/นายหน้า ควรสอบถามเจ้าหน้าที่ของบริษัทประกันภัยหรือตัวแทน/นายหน้าประกันภัยถึงรายละเอียดสิทธิความคุ้มครองตาม พ.ร.บ.คุ้มครองผู้ประสบภัยจากรถ ที่ผู้ขับขี่ ผู้โดยสารจะได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายเมื่อประสบอุบัติเหตุว่ามีความคุ้มครองอย่างไร ความคุ้มครองเมื่อมีอุบัติเหตุเกิดขึ้นและรถมีประกันภัย พ.ร.บ. ความคุ้มครองทันทีที่ผู้ขับขี่และผู้โดยสารจะได้รับ เรียกว่าค่าเสียหายเบื้องต้นจากบริษัทประกันภัยที่รับประกันภัยรถคันที่เกิดเหตุ โดยบริษัทประกันภัยจะชดใช้ให้ภายใน 7 วัน (โดยไม่รอผลพิสูจน์ความรับผิด) โดย "ค่าเสียหายเบื้องต้น” ที่ผู้ประสบภัยจากรถจะได้รับ ได้แก่ค่ารักษาพยาบาลตามการรักษาจริงไม่เกิน 30,000 บาทต่อคนในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บ หรือค่าปลงศพจำนวน 35,000 บาทต่อคนหากเสียชีวิต และหลังจากได้พิสูจน์ความรับผิดแล้ว จะได้รับการเยียวยาจ่ายเป็น “ค่าสินไหมทดแทนสูงสุด” (รวมค่าเสียหายเบื้องต้นด้วย) กรณีบาดเจ็บจะจ่ายตามการรักษาจริงสูงสุดไม่เกิน 80,000 บาท กรณีเสียชีวิต  300,000 บาท สำหรับผู้ป่วยในจะได้รับค่าชดเชยวันละ 200...

ในโลกปัจจุบันที่แข่งขันกันด้วยดีไซน์ ไอเดีย และนวัตกรรม แน่นอนว่าใครที่ปรับตัวเร็วและมองเห็นโอกาสก่อนย่อมไปได้เร็วกว่า หากแต่ใครที่ไม่คิดจะปรับตัวเลย ยังคงนำเสนอผลิตภัณฑ์ในรูปแบบเดิมๆ วันหนึ่งย่อมต้องโบกมืออำลาวงการไปในที่สุด จิวเวลรี่ก็เช่นเดียวกัน ทุกวันนี้เพียงแค่ดีไซน์อาจจะไม่พอสำหรับการนำเสนอผลงานสักชิ้น การสร้างนวัตกรรมเพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่อาจจะเป็นอีกทางเลือกที่ทำให้เกิดความประทับใจและต่อยอดไปได้มากขึ้น นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์  กล่าวว่า “ปัจจุบันนี้ แนวโน้มการซื้อสินค้าและพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป โดยหันมาซื้อสินค้าตามความต้องการและความรู้สึกของตัวเองเพิ่มมากขึ้น ผู้บริโภคมีโอกาสสั่งสินค้าได้สะดวก รวดเร็วผ่านออนไลน์ เกิดการเปรียบเทียบคุณสมบัติ ประสิทธิภาพ และประโยชน์ใช้สอย ดังนั้นสินค้าที่มีนวัตกรรมย่อมได้เปรียบเพราะเป็นสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่ม สร้างความแตกต่าง และทำให้ผู้บริโภครู้สึกถึงความพิเศษเฉพาะที่ได้มีโอกาสใช้สินค้าเหล่านั้น ตลอดจนการใช้นวัตกรรมมาต่อยอดเรื่องราวและแสดงให้เห็นถึงอัตลักษณ์หรือแก่นแท้ของผลิตภัณฑ์ก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดความได้เปรียบทางการแข่งขัน และสร้างการยอมรับในระดับสากล “ภายในงานแสดงสินค้าอัญมณีและเครื่องประดับ หรือ Bangkok Gems and Jewelry Fair ครั้งที่ 62 ระหว่างวันที่ 7-11 กันยายน 2561 กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศได้จัด นิทรรศการแสดงสินค้านวัตกรรมและงานออกแบบ (Innovation and Design Zone หรือ IDZ) บริเวณแถว...

กิตติ เอ่งฉ้วน นักศึกษาปริญญาตรีคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมศาสตร์โลจิสติกส์ จากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ผู้ได้รับทุนการศึกษาจาก Beijing Jiaotong University ประเทศจีน มหาวิทยาลัยแห่งนี้ก่อตั้งปี ค.ศ.1896 ก่อนหน้านี้ประมาณปี ค.ศ.1951 – ค.ศ.2003 รู้จักกันในชื่อ Northen Jiaotong University เป็นมหาวิทยาลัยแห่งแรกที่รัฐบาลจีนอนุญาตให้รับนักศึกษาต่างชาติมากกว่า 40 ประเทศ ทั้งในเอเชีย แอฟริกา ยุโรป และ อเมริกาเหนือ ปัจจุบันมีนักศึกษาต่างชาติมากกว่า 100 คน จากประเทศต่างๆ 20 ประเทศ กิตติเล่าว่าเขาได้รับโอกาสจากคณาจารย์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทยและทุนจากรัฐบาลจีน (Chinese Government Scholarship) ให้เข้ารับการศึกษาต่อในระดับปริญญาโท คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาการบริหารและการจัดการระบบราง มหาวิทยาลัย Beijing Jiaotong University  ณ กรุงปักกิ่ง “นักศึกษาไทยที่มาเรียนที่นี่จะอยู่กระจัดกระจายกันออกไปตามมหาวิทยาลัยต่างๆ อาทิเช่น มหาวิทยาลัยปักกิ่ง...

เรื่องกล้วย..กล้วย..แต่สะท้อนความไม่กล้วย เพราะขายกล้วยอาจจะรวยกว่าขายทอง กล้วยเป็นพืชชนิดเดียวที่ต้องบอกว่าขายได้ทุกส่วน ตั้งแต่ผลกล้วย หัวปลี ใบตอง ต้นกล้วย ไปจนกระทั่งถึงแกนกล้วย ขายได้ขนาดนี้ ใครเป็นเจ้าของสวนกล้วย ไม่รวยก็ไม่รู้จะพูดยังไง แต่เป็นเรื่องธรรมดา เมื่อกล้วยเป็นผลไม้ยอดนิยม คนจึงหันมาปลูกกันมากขึ้น เมื่อปลูกจำนวนเยอะๆ ผลผลิตออกมาชนกัน เลยทำให้ราคาตก ตลาดกลายไปอยู่ในมือพ่อค้าคนกลาง เรื่องกล้วยๆจึงกลายเป็นไม่กล้วยเสียแล้ว แต่เมื่อฝุ่นจาง คนที่ไม่ใช่ตัวจริงเดินออกจากสวนกล้วย ดีมานด์-ซัพพลาย เริ่มกลับสู่ความสมดุล ตลาดกล้วยจึงเริ่มกลับมา ไม่ใช่เฉพาะตลาดในประเทศ แต่ความนิยมกระจายไปทั่วโลก แม้กระทั่ง ‘หัวปลี’ หัวปลีช่วยควบคุมน้ำหนัก ใครจะคิดว่าหัวปลีที่เราเห็นกันอยู่ทุกเมื่อเชื่อวันจะกลายเป็นสินค้าส่งออกยอดนิยมขึ้นมาได้ เป็นข้อมูลจากสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครแฟรงก์เฟิร์ต พบว่า “หัวปลี” กำลังได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในกลุ่มผู้ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ หรือ “วีแกน” ในประเทศเยอรมนีเป็นอย่างมาก ทำให้ตลาดเยอรมนีมีความต้องการหัวปลีเพิ่มมากขึ้น หัวปลี เป็นสิ่งที่ชาวเอเชียคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี และนำมาใช้ประกอบอาหารมายาวนานแล้ว กำลังเป็นที่นิยมในตลาดเยอรมนี โดยเฉพาะในกลุ่มวีแกน เพราะความเหนียวแน่นของเส้นใย จึงถูกนำมาใช้เป็นทางเลือกในการปรุงอาหารแทนเนื้อสัตว์ และมีข้อดีที่ไม่ทำให้อ้วน ให้พลังงาน 17 แคลอรีต่อ 100 กรัม ทำให้ยิ่งได้รับความนิยมมากขึ้น โดยสามารถนำมาประยุกต์ใช้ประกอบอาหารหลายเมนู เช่น สลัด ยำ หรือแกงประเภทต่างๆ...