Entrepreneur Focus

สวัสดีครับ คุณเก่งชวนชิม ชวนเที่ยว โดยนายธรรมรัตน์ เทพหัสดิน ณ อยุธยา ขอพาท่านผู้อ่าน  ไปทานอาหารอร่อย ร้านเฮียตี๋ แหนมเนือง ถนนเทศบาล 4 ปากเพียว เมืองสระบุรี เมนูแหนมเนือง มีจุดเด่น หมูยอห่อด้วยใบตอง เป็นวิธีถนอมอาหารแบบโบราณ จึงทำให้เกิดคุณภาพอาหารที่น่ารับประทาน พร้อมด้วยแป้งจากหนองคาย ผักออร์แกนิกสดใหม่ สูตรน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้น มีความหอม ถั่วคั่วเองวันต่อวัน พร้อมจุดบริการคลาสสิก ถ่ายรูป และนั่งดื่มด่ำกับรรยากาศยามเย็นชมพระอาทิตย์ตก ร้าน เฮียตี๋ แหนมเนือง เมืองสระบุรี เปิดให้บริการมากว่า 7 ปี บริหารงานโดย คุณสมโภชน์ แต่งงาม สร้างสรรค์อาหาร หลากหลายเมนู อาหารเวียดนาม อาทิ ก๋วยจั๋บญวน อาหารไทย อาทิ ปลากะพงทอดน้ำปลา น้ำพริกกะปิ ปลาทูผักทอดไข่ ผักสด...

คอลัมน์คุณเก่งชวนชิมชวนเที่ยว ฉบับนี้ขอนำเสนอ ร้านอาหารเก่าแก่ “ร้านขนมจีนครูยอด” ร้านอาหารพื้นเมืองกว่า 20 ปี ในชุมชนประโดก  ตำบลหมื่นไวย อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา หลากหลายเมนูเด็ด  อาทิ ขนมจีนราดน้ำยา น้ำยาป่า น้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำพริก  และอีกมากมายความอร่อย ร้านขนมจีนครูยอด ประโดก โคราช ร้านใหม่แจ่มแจ๋วกว่าเดิม  สถานที่สวยงาม เก๋ไก๋ น่านั่ง และจุดถ่ายรูปที่สวยงามเจริญหูเจริญตา อิ่ม อร่อย สะอาด ราคาเหมาะสม บริหารงานโดย จงกลนี เดชบุญ หญิงเก่ง สุภาพอ่อนโยน คอยอำนวยความสะดวก และ คิดเงินค่าอาหารแบบจ่ายจบ ณ จุดเดียว พร้อมรอยยิ้ม จากตำนานขนมจีนประโดกกลายเป็นอาชีพหลักหลังว่างจากฤดูทำไร่ทำนา เส้นขนมจีนแป้งหมัก บรรจงเป็นเส้นขนมจีนเส้นเล็กกำลังดีที่ทั้งเหนียวนุ่ม ซึ่งครูยอด และ ครูปานทิพย์ เกาะพิมพ์ อดีตข้าราชครูวัยเกษียณสองสามีภรรยา นำความอร่อยสู่ปัจจุบัน จงกลนี...

 หากจะกล่าวถึงผู้นำชุมชนที่ทำงานแบบทุ่มกาย ทุ่มใจ อุทิศตนเพื่อท้องถิ่นอันเป็นที่รัก “สาคร โพธิ์คำ” ปลัดองค์การบริหารส่วนตำบแสมสาร อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี น่าจะติดอยู่ในทำเนียบระดับแถวหน้า แม้จะมีตำแหน่งเป็นผู้บริหารสูงสุดรองจากนายก อบต. เป็นหัวหน้าข้าราชการประจำใน อบต.แสมสาร แต่เขาไม่ยึดติด ให้ความเป็นกันเองกับทุกคน ทำงานได้ทุกหน้าที่ แม้กระทั่งการยกโต๊ะ เก้าอี้ บริการแขกเหรื่อ ไปจนถึงถ่ายภาพบรรยากาศการจัดงานของ อบต. ด้วยบุคลิกที่เต็มด้วยความสุขในการทำหน้าที่เพื่อท้องถิ่น เมื่อโครงการเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก หรือ อีอีซี เกิดขึ้น ปลัดฯสาครก็เป็นหนึ่งในผู้นำท้องถิ่นที่เข้าร่วมกิจกรรมกับอีอีซีตั้งแต่เริ่มต้น ในฐานะที่แสมสารตั้งอยู่ในพื้นที่อีอีซี (ชลบุรี ฉะเชิงเทรา ระยอง) ซึ่งเขามองว่าการเกิดขึ้นของอีอีซีจะมีประโยชน์ต่อทุกชุมชน โดยเฉพาะแสมสารที่มีพื้นที่ติดกับสนามบินอู่ตะเภา “เราอยู่ในพื้นที่ของจังหวัดชบุรี ใกล้กับสนามบินอู่ตะเภา ประมาณ 15 กิโลเมตร ใกล้ท่าเรือเฟอร์รี่สัตหีบ ซึ่งเป็นท่าเรือพาณิชย์เปิดให้บริการระหว่างสัตหีบ-เกาะสมุย โครงการอีอีซีเป็นผลดีต่อเราคือเมื่อมีการขยายสนามบินอู่ตะเภา เกิดความเจริญด้านการท่องเที่ยว โรงแรม ศูนย์การค้าต่างๆ ในพื้นที่จะสร้างโอกาสให้ชาวแสมสารมีงานทำ เป็นแหล่งรองรับนักท่องเที่ยว ซึ่งแสมสารมีแหล่งท่องเที่ยวทางทะเลขึ้นชื่อระดับโลก อยู่ปลายสุดของอำเภอสัตหีบ เป็นยอดปลายแหลมเล็กที่สุดของจังหวัดชลบุรี คล้ายๆกับแหลมกู๊ดโฮป ซึ่งตั้งอยู่ตอนปลายสุดของทวีปแอฟริกา...

เลือกเช่ารถยนต์ EV กับภัทรลิสซิ่ง ช่วยตอบโจทย์ชีวิตคนรุ่นใหม่ ให้คุณสบายมากกว่า โดยสามารถเลือกรุ่นรถยนต์ที่ตรงตามรูปแบบการใช้งานได้  รวมไปถึงไม่ต้องกังวลค่าใช้จ่ายจุกจิก บานปลายจากการซ่อมบำรุงรถยนต์ ถ้าสนใจ ไม่ต้องรอช้า หากสนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ที่เบอร์ 02-2907575 วันจันทร์-ศุกร์ ในเวลาทำการ 08.00-17.00น.

ร้านบังจู ตลาด กม.2 รามอินทรา บางเขน ข้าวหมกไก่ชั้นเลิศ 40 กว่าปี สารพัดเมนู ซุปหางวัว โรตีเขียวหวานไก่ แกงกระหรี่ไก่ สตูไก่ สลัดแขก คอลัมน์ “คุณเก่งชวนชิม ชวนเที่ยว” สัปดาห์นี้ ขอชวนชิมอาหารจานด่วน ข้าวหมกไก่ อาหารมุสลิมแท้ ดั้งเดิม สะอาด สด อร่อย ราคาจับต้องได้ ต้องที่ “ร้านบังจู” ตลาดรามอินทรา กม.2  บางเขน กทม. เรื่องฝีมือ รสชาติไม่เป็นสองลองใคร “ร้านบังจู” บรรจงเมนูอาหารไทย – มุสลิม มากกว่า 40 ปี เริ่มตั้งแต่ข้าวหมกไก่ กับซุปหางวัว พัฒนาเมนูอาหาร มากกว่า 14 เมนู อาทิ มัสมั่น เนื้ออบและไก่ ซุปหางวัว...

"ดนตรีในสวน"  สร้างความสุข และความบันเทิง  ให้กับประชาชนที่เข้ามาใช้บริการ ออกกำลังกาย เดิน วิ่ง นั่งผ่อนคลาย ภายในพื้นที่สวนสเบญจกิติ และสวนหลวง ร.๙ พบ 3 วง ใน 2 สวน 2 วัน โดย พลตรีสรรค์พร ณ สงขลา เจ้ากรมดุริยางค์ ทหารบก พอ.ณ พล วิหารธรรมเม หัวหน้ากองดนตรี จัดความไพเราะ หลากหลายท่วงทำนอง วันเสาร์ที่ 30 ก.ค.65 วงสามล้อ ณ สวนเบญจกิติ วันอาทิตย์ที่ 31 ก.ค.65 พบวงไอรีน ณ สวนหลวง ร.9 และวงอินดี้ ณ สวนเบญจกิติ ทั้งสองวัน สามวง สองสวน เริ่มบรรเลง...

สังคมทุกวันนี้เร่งรีบ ทำงานแข่งกับเวลา ไหนจะระแวงภัยจากโควิด เรื่องอาหารการกิน ก็สำคัญ  ความสะอาด ความอร่อย ไม่บูดเสีย “คุณเก่งชวนชิม ชวนเที่ยว” พาไปตอบโจทย์ของสังคมในเรื่องนวัตกรรมอาหาร แช่แข็ง สำเร็จรูป ที่ถูกอนามัย สะอาด ปลอดภัย ถูกใจ อร่อยคุ้มค่า ประหยัดเวลา บริษัท อารีฟู้ด (ประเทศไทย) จำกัด เป็นโรงงานผู้ให้บริการ ผลิตวิจัย และพัฒนาอาหาร รวมถึงสูตรอาหารสำหรับกลุ่มอาหารหลากหลายประเภท ทั้งคาว หวาน  ไม่ว่าจะอาหารไทย อาหารฝรั่ง อาหารจีน อาหารแขก ขนมไทย ขนมต่างประเทศ มีออเดอร์จากห้างค้าปลีกค้าส่ง ทั่วประเทศ มากมาย สะสมประสบการณ์ มากกว่า 18 ปี ภายใต้แบรนด์ของลูกค้า ในรูปแบบ OEM (Originqal Equipment Manufacturer) จากประสบการณ์วัยเยาว์ ด้านอาหารในครัวเรือน ทำให้...

คอลัมน์ “คุณเก่งชวนชิม ชวนเที่ยว” พาท่านชิมอาหารอร่อย บรรยากาศดี “ร้านบ้านน้ำเคียงฟ้า” (สวนอาหารสวัสดิการชลประทานบ้านน้ำเคียงฟ้า) อาหารเด่นทุกเมนู บริหารงานโดย อภิษฎา สุโกศล หญิงเก่ง หญิงแกร่ง สุภาพนุ่มนวล บรรจงสร้างเมนูอาหารรสเลิศ            “ร้านบ้านน้ำเคียงฟ้า” จัดเมนูเด็ดมาให้ชิม เมนูไก่ไฟแดง สั่งหนึ่งเมนูได้ถึงสองอย่าง เมนูนี้คล้าย หมูหัน เป็ดหัน หนังไก่จะล่อนเป็นแผ่นทานได้พร้อมซีอิ้วหวานข้น หรือจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว ส่วนเนื้อหนัง เลือกทำอาหารได้หลายอย่าง อาทิ ทอดกระเทียม ผัดเผ็ด ผัดกะเพรา เมนูถัดมา ขาหมูทอด กรอบนอกนุ่มใน จิ้มน้ำจิ้ม แซ่บสุดๆ เมนูปรุงด้วยเครื่องแกงกับปลา นั่นคือ เมนูฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน...

สวนฯแซ่บเมนูเด่น โรตีเขียวหวานแกงไก่  อร่อยเด็ดเมี่ยงปลาทู ใส่หมูสามชั้นต้ม กลมกลืนรสแซ่บ ปลากระพงทอดน้ำปลา น้ำจิ้มถึงเครื่องบวกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นร้านแซ่บ บางขุนเทียนซอย 1 อร่อย สะอาด ราคาจัดว่าไม่แพง ในร้านห้องแอร์ จากการชวนชิมทั้งราชอาณาจักร "คุณเก่งชวนชิม ชวนเที่ยว" พาไปทานอาหารอร่อยร้านเด็ด ลูกหลานตระกูลม่วงศิริ แห่งบางบอน กทม. คุณเก่งชวนชิม ไปพบคุณสุวิทย์ ม่วงศิริ ศิษย์เก่า ม.เกริก ท้องทุ่งบางเขน มาบริหารจัดการร้าน นำเสนออาหารอร่อย ปกติคุณสุวิทย์ ม่วงศิริ หนุ่มมนุษย์สัมพันธ์ดีเลิศ ไปทานอาหารทั่วทิศ เกิดไอเดียเด็ดในเรื่องอาหาร จึงปรึกษาครอบครัว ด้วยประเด็นที่ว่าพวกพ้องน้องพี่เยอะมากมาย ตัดสินใจเปิดร้านสวนฯแซ่บไว้ทานอาหารอร่อยกับพวก ด้วยความโชคดี ได้แม่ครัวฝีมือระดับโรงแรมใหญ่ จึงสร้างสรรค์อาหารจานเด็ดไว้เสริฟความอร่อย เมนูแรก ปลากระพงทอดน้ำปลา ปลาตัวใหญ่ เน้นปลาสด ล้างด้วยน้ำเกลือ ทานได้อย่างน้อยสามท่าน น้ำจิ้มเปรี้ยว หวาน เผ็ดพอดี มะม่วงสับกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทานแล้วอร่อย เมนูที่ 2 เมี่ยงปลาทูใส่หมูสามชั้นต้มหั่นพอดีคำ เรียกความเป็นลูกทุ่ง...

เจอแล้ว! พิซซ่าสายมังสะวิรัติ น้ำผลไม้ น้ำผักสมุนไพร ร้าน ต่ะวา วันพูก กลางซอย นวมิทร์ 44 เขตบึงกุ่ม กทม. ร้านต่ะวา วันพูก เป็นภาษาคำเมืองภาคเหนือ แปลว่า yesterday/tomorow ขายอาหารปรุงกันจะจะ ตีแป้ง ใส่เตาอบเชื้อฟืน ไม่ใช้แก๊ส วางแป้งลงในเตาร้อน 400 องศา เชื้อโรคตาย ความอร่อยเกิดขึ้น จัดวางหน้าพอซ่า หลากหลายเมนู หน้ามาการ์ต้า มีส่วนผสมซอสมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก มอนซ่าเรลาชีส ใบกะเพราอิตาเลียน พาเมซานซีล หรือ พิซซ่าหน้ามะเขือม่วงใบร็อคเก็ต พิซซ่าหน้าเทมเป้ผัดฉ่า พิซซ่าหน้าผักพื้นบ้านปลูกเอง พิซซ่าหน้าคนรักเห็ด หลากหลายหน้าพิซซ่า บรรจงวางบนใบตองเสิร์ฟถึงโต๊ะไม้ สร้างอารมณ์สุนทรีย์ นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวหมกไก่ เทมเป้มังสวิรัติ ทานอิ่มได้กุศล ไม่เบียดเบียนสัตว์ พร้อมน้ำดื่มเย็น น้ำรากบัว ดื่มได้ตลอดจนพอใจ ส่วนน้ำดื่มประเภท บรรจงทำ อาทิ...